Aprenda porquê fazer esse maravilhoso feijoeiro com caldo grosso que é simplesmente delicioso e a opção perfeita para aquele almoço entre família ou amigos.
Porquê fazer feijoeiro com caldo grosso?
Check 500g de feijoeiroCheck 1 cebola grande, picadaCheck 4 dentes de alho, picadosCheck 2 folhas de louroCheck Sal a saborCheck 2 colheres de sopa de óleo ou óleoCheck Chuva
Check Lave muito o feijoeiro em chuva fluente e deixe-o de molho durante a noite, ou por pelo menos 4 horas.Check Escorra o feijoeiro e coloque-o em uma panela de pressão.Check Cubra com chuva e adicione as folhas de louro.Check Cozinhe na panela de pressão por 20-30 minutos em seguida pegar pressão.Check Aguarde a pressão transpor completamente antes de transfixar a panela.Check Enquanto o feijoeiro cozinha, aqueça óleo ou óleo em uma panela em queimada médio.Check Refogue a cebola e o alho picados até dourarem.Check Quando o feijoeiro estiver cozido, adicione-o ao refogado de cebola e alho.Check Tempere com sal a sabor e deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.Check Se desejar, amasse segmento do feijoeiro com um garfo para espessar o caldo.Check Em seguida, ajuste o tempero conforme necessário.Check Sirva o feijoeiro com caldo grosso escoltado de arroz branco, couve refogada, farofa e outras guarnições de sua preferência.
Posso usar uma panela geral em vez de uma panela de pressão?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode usar uma panela geral.
Deixe o feijoeiro de molho, escorra e cozinhe em queimada médio-baixo com chuva e folhas de louro até permanecer macio, por murado de 1-2 horas.
Mexa ocasionalmente e adicione chuva conforme necessário.
Refogue a cebola e o alho em outra panela, adicione o feijoeiro cozido e tempere.
Embora o processo leva mais tempo que na panela de pressão, é uma opção válida.
Certifique-se de monitorar o feijoeiro para evitar que queime e esteja pronto para ajustar o tempo de decocção conforme necessário.
Outrossim, você pode gelar o feijoeiro com caldo grosso em recipientes herméticos.
Certifique-se de esfriar completamente antes de gelar e descongele na geladeira antes de reaquecer.
Experimente também esse delicioso feijoeiro com alho e cebola!
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