Receita de peixe de coco fácil e com muito molho que é a melhor coisa que provará nessa vida. Confira, aquém, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir: o melhor sabor do mundo para nunca mais passar vontade.
Porquê fazer peixe de coco?
Check 4 filés de peixe branco (porquê tilápia, robalo ou bacalhau)Check Sal e pimenta-do-reino a palatoCheck 2 colheres de sopa de óleo de olivaCheck 1 lata de leite de coco (400 ml)Check 1 cebola média picadaCheck 2 dentes de alho amassadosCheck 1 tomate grande picado (sem sementes)Check 1 pimentão vermelho picadoCheck 1/2 colher de chá de pimenta caiena (ajuste conforme a preferência)Check Suco de 1 limãoCheck Sal a palatoCheck Salsinha ou coentro picado para decorar
Check Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino.Check Aqueça o óleo em uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicione os filés de peixe e cozinhe por muro de 3-4 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos.Check Reserve.Check Preparando o Molho de Coco.Check Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo se necessário. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.Check Adicione o tomate e o pimentão, cozinhando até amaciarem.Check Despeje o leite de coco, adicione a pimenta caiena e o suco de limão. Tempere com sal. Deixe o molho reduzir um pouco em lume plebeu, mexendo ocasionalmente.Check Finalização.Check Volte os filés de peixe para a frigideira com o molho de coco. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o peixe esteja muito impregnado com os sabores do molho.Check Decore com salsinha ou coentro picado antes de servir.Check Leste prato de peixe de coco com molho saboroso combina a suavidade do peixe branco com a riqueza do leite de coco e o frescor dos temperos, resultando em uma repasto ligeiro, nutritiva e extremamente saborosa, perfeita para um jantar peculiar ou para impressionar seus convidados.
🙂 PERFEITO: Peixe de coco na moranga
Porque o leite de coco talha ao misturar com peixe?
O leite de coco pode talhar ao misturar com peixe devido à acidez presente no peixe ou em outros ingredientes da receita, porquê tomate, limão, ou vinagre. Essa acidez faz com que as proteínas do leite de coco se aglutinem, resultando em uma separação entre a segmento líquida e os sólidos, o que é percebido porquê talhamento.
No entanto, esse fenômeno não indica que o prato está estragado ou inoportuno para consumo; trata-se somente de uma reação química originário.
Para evitar ou minimizar o talhamento, algumas técnicas podem ser aplicadas, porquê aditar o leite de coco no final do decocção e manter o lume plebeu depois sua inclusão, evitando ferver intensamente.
Outrossim, misturar um pouco de fécula de milho no leite de coco antes de adicioná-lo à receita pode ajudar a estabilizar a mistura, prevenindo a separação.
Mais alguma incerteza de porquê preparar peixe de coco?
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