Receita de bolacha de fubá que é a melhor coisa desse mundo. Confira, inferior, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Não precisará de muitos passos.
Porquê fazer bolacha de fubá?
Check 2 xícaras de fubá de milhoCheck 1 xícara de farinha de trigoCheck 1 xícara de açúcarCheck 1/2 xícara de manteiga em temperatura envolventeCheck 2 ovosCheck 1 colher de chá de levedura em póCheck 1 colher de chá de erva-doce (opcional)Check Uma pitada de sal
Check Antes de debutar, pré-aqueça seu forno a 180°C e prepare uma assadeira untando-a ou forrando-a com papel manteiga.Check Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o levedura, a erva-doce e o sal.Check Acrescente a manteiga e os ovos à mistura de ingredientes secos. Misture muito até formar uma volume homogênea que possa ser modelada com as mãos. Se a volume estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite ou chuva para ajudar a unir.Check Pegue pequenas porções de volume e modele-as em bolinhas. Achate-as levemente com as mãos ou com o fundo de um copo para formar as bolachas.Check Coloque as bolachas modeladas na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas. Asse no forno pré-aquecido por tapume de 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.Check Posteriormente retirar do forno, deixe as bolachas esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade para esfriarem completamente.Check Essas bolachas de fubá são perfeitas para escoltar um moca ou chá, combinando a textura crocante com o sabor suave do milho e o fragrância convidativo da erva-doce.
👏 PRO CAFÉ: Bolo de fubá da mamãe
O que substitui o fubá de milho?
Quando se procura uma opção ao fubá de milho, seja por restrições alimentares ou simplesmente por falta do substância em mansão, várias opções podem servir porquê substitutos eficazes.
A semolina de trigo é uma das escolhas mais populares, mormente para receitas que exigem uma textura mais granulada, semelhante ao fubá. Outra opção é a farinha de arroz, que além de ser livre de glúten, oferece uma textura ligeiro e um sabor suave, embora possa mudar ligeiramente a textura final do prato.
Para uma opção mais nutritiva e rica em fibras, a farinha de aveia pode ser usada, embora seu sabor seja mais marcante que o do fubá. Tapioca gula ou azedo, derivados da mandioca, também podem substituir o fubá em algumas receitas, proporcionando uma textura única.
É importante ajustar a quantidade usada e estar consciente de que cada substituto pode trazer variações no sabor, na textura e na consistência dos pratos, exigindo, por vezes, experimentações para saber o resultado desejado.
Mais alguma incerteza de porquê preparar fubá de milho?
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