Brigadeiro de maçã é uma opção mais saudável e deliciosa para quem procura alternativas aos doces tradicionais. No entanto, lembre-se de que qualquer comida pode levar ao consumo excessivo se não for consumido com moderação. Cá está uma receita simples para um “brigadeiro de maçã” mais saudável!
Porquê fazer brigadeiro de maçã?
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de castanhas (uma vez que amêndoas, nozes, castanha de caju), picadas
- 2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante proveniente de sua preferência
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
- Em uma frigideira em incêndio médio, aqueça o óleo de coco.
- Adicione as maçãs picadas e cozinhe por alguns minutos até que elas fiquem macias.
- Acrescente a canela, o mel (ou outro adoçante) e o extrato de baunilha (se estiver usando) Misture muito.
- Continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs fiquem caramelizadas e macias.
- Retire do incêndio e deixe esfriar por alguns minutos.
- Coloque as maçãs cozidas no liquidificador ou processador de vitualhas e pulse até obter uma consistência semelhante à de um purê.
- Volte a mistura para a frigideira e adicione as castanhas picadas.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da frigideira.
- Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Retire do incêndio e deixe a mistura esfriar até que possa ser manipulada com as mãos.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e deixe-os esfriar completamente antes de servir.
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A receita é indicada para crianças?
Sim, você pode servir essa receita para crianças.
Feita com ingredientes naturais uma vez que maçãs e castanhas, oferece uma escolha saudável aos doces convencionais.
Namoro a maçã em pedaços pequenos para crianças menores e ajuste o adoçante.
Lembre-se de considerar alergias alimentares.
Moderação é importante, proporcionando uma opção nutritiva e saborosa para os pequenos.
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Posso usar outras frutas além de maçãs?
Sim, você pode testar com outras frutas, mas lembre-se de que a textura e o texto de umidade das frutas podem afetar o resultado final. Frutas uma vez que peras ou pêssegos também podem ser boas opções.
Posso ajustar a quantidade de adoçante usado?
Certamente! Você pode ajustar a quantidade de adoçante na receita de brigadeiro de maçã de contrato com suas preferências.
Nesse sentido, reduza para menos mel ou aumente para um sabor mais rebuçado, lembrando de lastrar o sabor proveniente da maçã.
Isso permite adaptação a restrições dietéticas e metas de consumo de açúcar, sem comprometer o resultado final.
Experimente essa delicioso brigadeiro sem açúcar!