Com vontade de jantar um caldo de linguiça mas não sabe uma vez que fazer? Corre conferir essa versão maravilhosa que além de ser uma receita fácil de fazer é ótimo para servir uma vez que jantar e te manter aquecido nos dias frios, você vai se enamorar e querer fazer sempre.
Uma vez que fazer caldo de linguiça?
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 300 gr de linguiça toscana sem pele e quebrada
- 6 batatas em cubos
- 1 cebola picada
- 6 xícaras de chá de chuva
- 3 dentes de alho picados
- 1 maço de couve fatiada
- Sal, cheiro verdejante e pimenta do reino a paladar
- Comece cozinhando as batatas na chuva com sal.
- Quando estiverem macias, roupão metade delas com um pouco da chuva do decocção até obter um creme homogêneo.
- Em uma panela, refogue a linguiça toscana e a calabresa no óleo.
- Em seguida, adicione o alho e a cebola e deixe refogar.
- Acrescente as batatas em pedaços, a chuva do decocção e o creme de batata.
- Coloque a couve, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos em seguida ferver.
- Por término, adicione o cheiro verdejante e desligue.
- Decore e sirva uma vez que preferir.
😋 Para provar: caldo de tucupi 😋
O que é bom para seguir caldo de linguiça?
Uma boa pedida para seguir o caldo de linguiça são pedaços de pão torrados no óleo até formar uma crosta crocante, além do tradicional pão e torradas. Vai do seu paladar, escolher o que prefere mais.
Aliás, esses acompanhamentos também servem para outros tipos de caldos, uma vez que por exemplo, nosso caldo de mandioquinha, que além de ser delicioso é muito prático de fazer, também é uma ótima pedida para um jantar.
Pode gelar o caldo de linguiça?
Sim, o caldo de linguiça pode ser gelado, mas, recomenda-se que só adicione a couve em seguida descongelar. Sendo assim, você vai seguir o preparo normalmente, mas vai pular a segmento de ampliar a couve, ela só será adicionada no que for servir, o restante você congela, em seguida aquecer o caldo, você adicione a couve e sirva.