Querendo uma receita rápida para preparar no seu almoço? Essa receita de bife ao molho na panela de pressão é o que você procura, além de permanecer pronto rapidinho é super prático de fazer e fica uma delícia, você vai querer fazer sempre. Corre cá para conferir porquê preparar.
Porquê fazer bife ao molho na panela de pressão?
- 500 gr de bife de sua preferência
- 3 tomates maduros em cubos
- 1 cebola em rodelas
- ½ xícara de chuva
- Óleo
- Sal, pimenta do reino, páprica defumada e orégano a paladar
- Na panela de pressão, coloque um fio de óleo e refogue a cebola nele.
- Acrescente o tomate e a chuva e deixe ferver.
- Adicione a músculos e os temperos.
- Deixe cozinhar na pressão por muro de 20 minutos.
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Quais as carnes usadas para fazer bife ao molho na panela de pressão?
A escolha do tipo de músculos depende muito do paladar pessoal, por ser uma receita feita na panela de pressão, a músculos cozinha muito muito, logo pode-se usar carnes suínas, mas, em universal, os cortes mais usados são alcatra e contrafilé. No caso de usar músculos suína, o ideal é deixar de 30 a 40 minutos na pressão.
Há riscos ao cozinhar bife ao molho na panela de pressão?
A panela de pressão sempre gera um patente pavor, o ideal é sempre seguir as instruções de uso da panela e tomar desvelo ao manuseá-la, mas, em universal, os riscos de usar a panela de pressão são muito pequenos, os modelos mais novos são muito seguros. Por ela ser muito prática e estugar o processo de decocção dos vitualhas, você consegue encontrar muitas receitas feitas na panela de pressão além do bife, porquê por exemplo, nossa receita de acém com mandioca na panela de pressão.
Pode gelar o bife ao molho na panela de pressão?
Sim, nossa receita de bife ao molho na panela de pressão pode ser congelada depois de pronta. Para isso, o ideal é esperar esfriar por completo e colocar em recipientes ideais para frigoríficação, de preferência herméticos, assim a duração dele é aumentada, para consumir, basta descongelar.