Aprenda a porquê preparar receita de arroz com pato e linguiça: um prato maravilhoso e simples. Pode ser prestes tanto para o dia a dia quanto ocasiões especiais. A mesocarpo de pato é um pouco mais potente e dá um tchan no sabor.
Uma vez que fazer arroz com pato e linguiça?
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de alho-poró picado
- 6 coxas e sobrecoxas de pato
- 1 xícara (moca) de vinho branco
- ½ colher (sopa) de curry
- Sal a palato
- Pimenta-do-reino a palato
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa fatiada
- Em uma panela refogue no óleo o alho, a cebola e o alho-poró.
- Junte na mesma panela, as coxas e sobrecoxas, o vinho branco, o curry, o sal e a pimenta-do-reino.
- Deixe cozinhar em incêndio insignificante por 20min.
- Adicione a chuva aos poucos.
- Depois de cozido desosse e desfie o pato.
- Reserve o pato e o caldo onde foi cozido.
- Em outra panela refogue muito no óleo o arroz e a linguiça.
- Junte o pato desfiado e o caldo reservado ao arroz e a linguiça.
- Acerte o sal.
- Deixe cozinhar mais 20 ou 25min até que a mesocarpo esteja muito macia.
- Transfira para uma travessa.
- Sirva quente.
ARROZ DE PATO PORTUGUÊS QUE FAZ SUCESSO ONDE É SERVIDO 🐾
O que harmoniza com arroz de pato?
Ah, arroz de pato é um prato muito robusto, né? Pra seguir, eu sugiro uma bela salada verdejante pra refrescar, pois contrasta muito com o sabor intenso do pato.
Quanto a bebida, um bom vinho tinto encorpado cai muito, mas um branco muito fragrante também fica uma delícia.
Qual o sabor da mesocarpo de pato?
A mesocarpo de pato é uma coisa de outro mundo, viu? É mais potente e mais rica que a de frango, com um sabor muito característico. Mas é uma delícia, se muito preparada fica suculenta e super saborosa.
O que fazer com patos?
Muito, pato é muito versátil, você pode fazer muita coisa! Pode ser assado, cozido, fazer um molho de pato maravilhoso, e até mesmo usar pra fazer um patê de pato.
Só lembre-se de cozinhar muito, porque pato cru não é lá muito deleitável, viu? E se for um pato caipira, aí tem que cozinhar mais ainda pra permanecer macio. Seja criativa e invente suas próprias receitas! Finalmente, na cozinha, o firmamento é o limite!