Vai assolar neste domingão! Aprenda a uma vez que preparar receita de lasanha do Edu Guedes de Dia dos Pais que é maior tentação! Eu adoro e tenho certeza que você vai se deliciar demais. Fica com aquelas camadas de bolonhesa com bastante queijo… nossa senhora! Também indico que veja esse guia de uma vez que organizar um almoço de dia dos pais! ❤️
Porquê fazer lasanha do Edu Guedes de Dia dos Pais?
- Para a bolonhesa:
- 500g de mesocarpo moída (daquelas boas, sabe?)
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 2 latas de tomate pelado ou molho pronto (aquele que você confia)
- Sal, pimenta e os temperinhos que você curte
- Um tantão de óleo ou óleo pra refogar
- Pro molho branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga (da boa, viu?)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal e noz-moscada raladinha a palato
- Montagem:
- Tamanho de lasanha (aquela pronta, que já dá menos trabalho)
- 200g de queijo mussarela
- 200g de queijo prato
- 200g de queijo provolone
- 200g de queijo parmesão
- 200g de presunto fatiado
- Bolonhesa: Em uma panelona, coloca o óleo ou óleo e refoga a cebola e o alho até dourar. Joga a mesocarpo moída e deixa ela permanecer muito moreninha. Depois, coloca o tomate pelado ou o molho pronto, tempera a palato e deixa cozinhando até permanecer muito apuradinho.
- Molho Branco: Numa panela, derrete a manteiga, joga a farinha e mexe até permanecer com uma corzinha. Aos poucos, despeja o leite, mexendo sempre pra não empelotar. Tempera com sal e noz-moscada e deixa espessar no ponto que você gosta.
- Montagem: Num refratário, espalha um pouquinho de molho bolonhesa no fundo. Depois, coloca uma classe de volume, uma de molho bolonhesa, uma de molho branco, uma de queijos misturados e uma de presunto. Repete até findar, mas finaliza com uma classe muito generosa de queijos pra permanecer muito douradinho.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por uns 30 minutinhos ou até ver que tá muito borbulhante e dourado.
DEZENAS DE RECEITAS DE ALMOÇO DO DIA DOS PAIS AQUI! 👏
Quais os melhores molhos para lasanha?
Olha, querida, pra uma lasanha de reverência, não pode faltar um molho à bolonhesa muito temperadinho e um molho branco com catupiry cremoso. O à bolonhesa leva mesocarpo moída, tomate, cebola, alho e os temperinhos que a gente gosta.
Enquanto isso, o molho branco, eu faço com manteiga, farinha, leite e noz-moscada. Se você quiser dar um toque privativo, um molho de frango desfiado com milho também fica uma delícia!
✍️ Receita de lasanha do Edu Guedes
Porquê preparar volume de lasanha caseira?
Sabe, amiga, fazer volume em vivenda é mais fácil do que parece! Só misturar 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, um tico de sal e um pouquinho de chuva até a volume permanecer no ponto.
Amasse muito até permanecer lisa, depois abre com um rolo muito fininha e corta do tamanho da sua travessa. Ah! Não esquece de cozinhar rapidinho em chuva fervente antes de montar a lasanha.
Ou portanto, confira essa receita de volume de lasanha caseira.
Porquê usar volume de pastel na lasanha?
Essa é a dica das espertas! Se tá sem tempo ou não quer fazer a volume, usa a de pastel mesmo.
É só intercalar as folhas de pastel com os molhos e o recheio que você escolheu. Assa igualzinho e fica uma maravilha, muito crocante por cima. E olha, nem parece que é volume de pastel, viu?
Espero que arrase na cozinha! 😊