Surpreenda com essa receita de lasanha sem tamanho, com fatias de berinjela, molho bolonhesa rendeiro e queijos irresistíveis. Uma opção saudável, deliciosa e fora do generalidade para ocupar paladares em uma experiência gastronômica única. Prepare-se para apaixonar-se por essa geração incrível em unicamente 1 hora e 15 minutos.
Uma vez que fazer lasanha sem tamanho?
Check 2 berinjelas grandesCheck 500g de músculos moída (pode ser músculos bovina, suína ou uma mistura das duas)Check 1 cebola grande, picadaCheck 2 dentes de alho, picadosCheck 1 lata (400g) de tomate pelado em cubosCheck 1/2 xícara de molho de tomateCheck 1 colher de sopa de extrato de tomateCheck 1 colher de chá de açúcarCheck 1 colher de chá de oréganoCheck 1 colher de chá de manjericãoCheck 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, se gostar de um toque de picância)Check Sal e pimenta a palatoCheck Óleo de olivaCheck 250g de queijo muçarela raladoCheck 100g de queijo parmesão ralado
Check Preaqueça o forno a 200°C.Check Galanteio as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.Check Tempere-as com um pouco de sal e deixe resfolgar em uma tamis por muro de 15 minutos para retirar o excesso de umidade.Check Enquanto as berinjelas descansam, prepare o molho bolonhesa: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo de oliva em queimação médio.Check Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.Check Acrescente a músculos moída à panela e cozinhe até permanecer muito dourada e cozida.Check Tempere com sal e pimenta a palato.Check Adicione o tomate pelado em cubos, o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar, o orégano, o manjericão e a pimenta vermelha em flocos (se estiver usando).Check Misture tudo e deixe cozinhar em queimação insignificante por muro de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.Check Enxágue as fatias de berinjela para remover o excesso de sal e seque-as muito com papel toalha.Check Em uma assadeira retangular, monte a lasanha em camadas: comece com uma categoria de molho bolonhesa, seguida por uma categoria de fatias de berinjela e uma categoria de queijo muçarela.Check Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma categoria de molho bolonhesa e queijo muçarela por cima.Check Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última categoria de muçarela.Check Cubra a assadeira com papel alumínio e ligeiro ao forno por 25 minutos.Check Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.Check Retire a lasanha do forno e deixe resfolgar por alguns minutos antes de trinchar e servir.
😋 Confira também: lasanha de batatas 😋
Essa lasanha é adequada para dietas vegetarianas?
Não, pois a receita inclui músculos moída no molho bolonhesa.
No entanto, você pode adaptá-la para uma versão vegetariana usando substitutos de músculos, porquê soja texturizada ou cogumelos.
Se quiser uma receita vegetariana confira lasanha com berinjela.
Posso fazer a lasanha em uma versão menor?
Você pode ajustar as quantidades dos ingredientes e montar a lasanha em uma assadeira menor para obter uma porção menor.
Lembre-se de ajustar o tempo de decocção, já que pode ser mais rápido para porções menores.
É verosímil preparar o molho bolonhesa com antecedência?
Além de ser uma receita fácil, o molho bolonhesa pode ser pronto com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias.
Basta aquecê-lo novamente antes de montar a lasanha.
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