![Risoto de gorgonzola [receita barata e deliciosa]](https://receitasgostosasdochef.com/wp-content/uploads/2023/10/Risoto-de-gorgonzola-receita-barata-e-deliciosa.jpg)
Terá uma noite privativo com a pessoa querida ou quer cozinhar um prato dissemelhante para as pessoas que mais governanta? Logo, o risoto de gorgonzola pode ser um quebra-galho!
O gorgonzola é um tipo de queijo que possui o sabor acentuado e diversifica, de forma espontânea, todos os pratos. Vale a pena o utilizar na sua cozinha..
Ah, e simples, não podemos nos olvidar que o risoto é um prato simples e que, na maioria das vezes, não vagar mais de uma hora para permanecer pronto. Tendo isso em vista, contamos com vários modos de preparo em nosso blog. Um mais gostoso que o outro, destinados para quem governanta praticidade.
Porquê fazer risoto de gorgonzola?
Check 500g de arroz arbóreoCheck 1 cebolaCheck 200ml de vinho brancoCheck 200g de manteiga sem salCheck 250g de queijo gorgonzola picadoCheck Sal a saborCheck Pimenta do reino moída na hora a sabor- Para o fundo de legumes
Check 1l de chuva filtradaCheck 2 cenourasCheck 2 cebolasCheck 1 alho poróCheck 1 salsãoCheck 1 folha de louro
- Fundo de legumes
Check Higienize a cebola, a cenoura, o alho poró e o salsão.Check Aqueça uma panela e doure os ingredientes.Check Entre com a chuva, a folha de louro, e deixe reduzir tapume de 20% de seu volume.Check Coe e reserve.- Risoto
Check Golpe a cebola em brunoise (pequenos pedaços).Check Em uma panela de fundo grosso murche a cebola em segmento da manteiga.Check Entre com o arroz arbóreo, e mexa até homogeneizar os ingredientes.Check Refresque com vinho branco.Check Acrescente aos poucos, com o auxílio de uma valva, o fundo de legumes, à medida que o álcool do vinho evolar.Check Mexa incessantemente, para que o grão solte seu fécula.Check Depois tapume de 8 min, ou a hidratação com a segunda chuva, acrescente o queijo.Check Passados tapume de 12 min, o risoto já estará mais cremoso, e o grão sob o ponto tradicional (al dente).Check Prove o grão e veja se está a seu sabor.Check Finalize com o restante da manteiga, o sal e pimenta a sabor.- Dicas
Check É muito importante, que se mexa o grão em todo o processo. O sigilo de um bom risoto, é a sua cremosidade, que depende em grande segmento desse fator.Check O fundo de legumes, pode ser substituído, por 1l de chuva e 2 cubos de tempero, fervidos na chuva.
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