Receita de ossobuco na airfryer que é simples e fácil de ser prestes, viu? Eu testei e fez maior sucesso cá em vivenda. E o melhor de tudo é que não gastei quase zero durante o modo de preparo. Vamos conferir uma vez que fazer esta delícia?
Porquê fazer ossobuco na airfryer?
Check 2 pedaços de ossobuco (tapume de 1 kg no totalidade)Check 2 colheres de sopa de óleoCheck Sal e pimenta-do-reino a palatoCheck 2 dentes de alho amassadosCheck 1 cebola média picadaCheck 1/2 xícara de caldo de mesocarpo ou vinho tintoCheck 2 ramos de alecrim (opcional)Check 2 folhas de louro
Check Tempero: Primeiro, pegue os pedaços de ossobuco e tempere muito com sal, pimenta e alho amassado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Quanto mais, melhor.Check Airfryer: Pré-aqueça sua Airfryer por uns 5 minutos a 180°C.Check Dourando a mesocarpo: Pincele um pouco de óleo nos ossobucos e coloque-os na cesta da Airfryer. Programe para uns 15 minutos a 180°C para dourar de um lado. Vire e deixe dourar do outro.Check Adicionando sabor: Retire a cesta e coloque a cebola picada, ramos de alecrim e folhas de louro por cima da mesocarpo. Despeje o caldo ou vinho tinto para dar aquele sabor peculiar.Check Cozinhar: Agora, ajuste a Airfryer para 160°C e cozinhe por mais 25-30 minutos ou até que a mesocarpo esteja macia e muito cozida.Check Finalização: Retire do aparelho, deixe repousar um pouquinho e depois é só servir. Acompanha muito com purê de batatas ou polenta cremosa. A vivenda toda vai permanecer com um perfume maravilhoso, você vai ver.
🙂 UMA DELÍCIA QUE FIZ: Ossobuco com cenoura
Pode por osso na Airfryer?
Simples, minha querida! Eu mesma já preparei muitos cortes de carnes com osso na minha Airfryer, uma vez que costelinha e asinhas de frango.
Os ossos não são um problema, mas lembre-se sempre de verificar o tempo e a temperatura para que a mesocarpo fique muito cozida e saborosa.
O que pode danificar a airfryer?
Olha, cuidar da Airfryer é uma vez que cuidar de qualquer outro eletrodoméstico na cozinha. Algumas coisas que podem danificá-la incluem:
- Sobrecarregar: Evite colocar comida demais de uma vez, isso pode afetar a circulação do ar quente e até mesmo queimar o motor.
- Não limpar regularmente: Resíduos de víveres podem aglomerar e queimar nas próximas utilizações, afetando o sabor dos víveres e a duração da máquina.
- Usar utensílios metálicos: Isso pode escorchar o revestimento antiaderente da cesta. Sempre opto por utensílios de silicone ou madeira.
- Não pré-aquecer: Assim uma vez que um forno convencional, é bom dar uma pré-aquecida na Airfryer para melhores resultados.
Cuide muito dela e ela será sua melhor amiga na cozinha!
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