Receita fácil de enroladinho de músculos, queijo e pimentão que eu amei testar cá em mansão e que foge por completo das versões tradicionais de prato. O pimentão dá aquele toque de comida mexicana que deixa tudo ainda mais encantador.
Porquê fazer enroladinho de músculos, queijo e pimentão?
Check 1 colher (sopa) de óleoCheck 8 dentes de alho amassadosCheck 3 cebolas pícadasCheck 1kg de músculos de lagarto ou qualquer músculos de primeira cortada em bifes finosCheck 1 colher (sopa) de salCheck 1 colher (sopa) de alecrim fresco picadoCheck 1 colher (sopa) de tomilho picadoCheck 4 tomates sem sementes picadosCheck 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadaCheck 1l de chuvaCheck 200g de queijo prato fatiadoCheck 2 pimentões verdes sem sementes fatiados
Check Tempere a músculos com sal e pimenta.Check Coloque sobre um pedaço de músculos um pedaço de queijo e fatias de pimentão.Check Enrole a músculos.Check Prenda a músculos enrolada, com palitos.Check Em uma panela frite no óleo, o alho e a cebola até dourar.Check Acrescente na panela com o alho e a cebola, a músculos, o sal, o alecrim, o tomate, o tomilho, a salsa, a cebolinha e a chuva.Check Tampe a panela, abaixe o incêndio.Check Cozinhe em incêndio inferior, até a músculos permanecer macia.Check Se necessário, coloque mais chuva na panela com a músculos, para não queimar o molho.Check Deixe o molho reduzir.Check Sirva quente com o comitiva de sua preferencia.
😀 UMA TENTAÇÃO: enroladinho de salsicha e músculos
Bife enrolado com bacon frito
O bife enrolado com bacon é uma delícia crocante e suculenta. Comece temperando o bife a seu palato. Em seguida, enrole uma ou duas fatias de bacon ao volta de cada bife.
Utilize palitos de dente para prender. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite os bifes enrolados até que o bacon esteja crocante e o bife muito dourado.
Retire os palitos antes de servir.
Bife a rolê no forno
O bife a rolê é uma tradição da culinária brasileira. Tempere o bife e coloque recheios de sua preferência, uma vez que cenoura, pimentão e cebola em tiras.
Enrole e prenda com palitos. Disponha-os em uma assadeira, regue com um molho de tomate granjeiro e cubra com papel alumínio.
Ligeiro ao forno preaquecido a 180°C por tapume de 40 minutos. Remova o papel e deixe por mais 10 minutos para dourar. Sirva com o molho que se formou na assadeira.
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