A tradição ganha vida no Natal com a rajada da vovó, uma receita que faz sucesso há gerações. Essa receita é perfeita para comemorar essa data privativo, por seu sabor nostálgico. Confira o passo a passo.
Porquê fazer rajada da vovó?
Check 4 pães franceses amanhecidosCheck 2 ovosCheck 1 e ½ xícara de chá de leiteCheck ½ xícara de chá de açúcarCheck Raspas de 1 limãoCheck 2 colheres de sopa de canela em póCheck óleo para fritar
Check Incisão os pães em fatias médias.Check Misture o leite e as raspas de limão em um prato e, em outro, roupão os ovos.Check Passe os pães no prato com leite, deixando eles absorverem um pouco do líquido.Check Passe, em seguida, os pães nos ovos batidos.Check Frite em óleo quente até dourar de ambos os lados.Check Finalize com açúcar e canela.
Posso usar outros tipos de pães para fazer rajada?
Além de ser uma receita fácil, você pode preparar as suas rabanadas com outros tipos de pães de sua preferência.
Apesar de ser tradicionalmente feita com pães gálico, as baguetes e os brioches também são ótimas opções de pães para essa receita.
Independente do pão que você escolher usar, dê preferência por fazer a receita com o pão amanhecido.
O uso do pão amanhecido na receita deixa ela mais saborosa e com uma textura melhor do que quando usado o pão fresco.
Aliás, você também pode inovar nas suas rabanadas servindo elas com toppings, porquê rebuçado de leite e leite condensado, dando um toque só seu a essa receita incrível.
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