Experimente essa deliciosa receita de acarajé assado que fica tão bom quanto o original e é simplesmente maravilhosa, sendo perfeita para qualquer ocasião!
Uma vez que fazer acarajé assado?
Check 500g de feijoeiro fradinhoCheck 1 cebola médiaCheck 2 dentes de alhoCheck Sal a palatoCheck 1 colher de chá de bicarbonato de sódioCheck Óleo de dendê para untarCheck Recheio de sua preferência
Check Deixe o feijoeiro fradinho de molho em chuva por pelo menos 4 horas.Check Escorra o feijoeiro e lave muito em chuva manante para remover o excesso de casca.Check Em um processador de víveres, coloque o feijoeiro fradinho já lavado, a cebola, os dentes de alho, o sal e o bicarbonato de sódio.Check Roupão muito até obter uma tamanho homogênea e cremosa.Check Preaqueça o forno a 180°C.Check Unte uma assadeira com óleo de dendê.Check Com a tamanho do acarajé pronta, molde pequenas porções em formato de bolinhos e disponha-os na assadeira untada.Check Ligeiro ao forno preaquecido por murado de 25 a 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, para que fiquem dourados por igual.Check Enquanto os bolinhos estão assando, prepare o recheio de sua preferência. Pode ser vatapá, camarões secos, pimenta, vinagrete, ou o que preferir.Check Retire os bolinhos do forno quando estiverem dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro.Check Incisão os bolinhos ao meio e recheie com o que desejar.Check Sirva quente e aproveite seu acarajé assado.
Posso regelar os bolinhos de acarajé antes de assar?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode regelar os bolinhos de acarajé moldados antes de assar.
Coloque-os em uma assadeira e ligeiro ao freezer até ficarem firmes, depois transfira para um saco ou recipiente próprio para frigoríficação.
Quando quiser assar, retire do freezer e asse conforme a receita, pode ser necessário aumentar um pouco o tempo de decocção.
Ou por outra, você pode preparar a tamanho dos bolinhos com antecedência e assá-los mais tarde.
Mantenha a tamanho na geladeira até estar pronto para assar.
Experimente também esse delicioso acarajé recheado com camarão!
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