O bacalhau no forno com batatas é uma receita tradicional em muitas famílias. Leste prato clássico é fácil de preparar e repleto de sabor, além de ser uma repasto muito reconfortante. Confira porquê preparar.
Porquê preparar bacalhau no forno com batatas?
Check 500 gr de bacalhau dessalgadoCheck 500 gr de batata em rodelasCheck 4 cebolas grandes em rodelasCheck 250 gr de azeitonas de sua preferênciaCheck Sal e óleo a paladar
Check Cozinhe as batatas com sal até que elas fiquem macias.Check Cozinhe o bacalhau em chuva fervente e desfie ou golpe em pedaços pequenos.Check Disponha, em um refratário, as batatas, o bacalhau, as cebolas e as azeitonas.Check Regue com muito óleo e cubra com papel alumínio.Check Asse em forno médio, pré-aquecido, por tapume de 15 minutos.Check Retire o papel alumínio e asse mais um pouco para dar uma ligeiro dourada.
Quais acompanhamentos combinam com bacalhau no forno com batatas?
Além de ser uma receita simples, você pode combinar o bacalhau no forno com batatas com diversos acompanhamentos.
Um séquito clássico e que traz muito frescor ao prato são as saladas. Nesse sentido, a salada de queijo feta, azeitonas, pepino, alface e tomate combina muito muito com esse prato, trazendo uma complicação de sabor.
Outro clássico que vai muito muito com essa receita é o arroz branco. O arroz oferece uma base neutra que deixa o sabor do bacalhau lucilar.
Ou por outra, legumes assados ou grelhados, porquê pimentões e abobrinha, também são uma boa opção. Os legumes trazem mais nutrientes e cor ao prato, deixando ele ainda mais bonito e saboroso.
Demais, os acompanhamentos tradicionais portugueses, porquê a broa de milho e o vinho verdejante, também são muito bem-vindos nessa receita.
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