Batata ao forno com cottage e creme de leite com receita gourmet que amei! Fiz na última sexta-feira para o mozão e ele ficou viciado com o sabor. Servi esta delícia com uma picanha invertida, foi maior sucesso. Super indico.
Porquê fazer batata ao forno com cottage e creme de leite?
Check 4 batatas grandes com casca e muito lavadasCheck ½ xícara (chá) de creme de leiteCheck 200g de queijo cottageCheck Sal a paladarCheck Pimenta-do-reino a paladarCheck Manteiga derretida para pincelar as batatasCheck 2 colheres (sopa) de cebolinha picadaCheck 1 colher (sopa) de óleo
Check Espete as batatas com o garfo.Check Enrole cada batata separada em papel alumínio.Check Coloque em uma assadeira.Check Ligeiro ao forno por 1h ou até que estejam macias quando espetar um garfo.Check Retire do forno.Check Desembrulhe.Check Incisão profundamente as batatas em formato de cruz.Check Abra com um garfo mantendo o formato da batata.Check Amasse levemente o interno da batata.Check Reserve.Check Misture o creme de leite, o cottage, o sal e a pimenta.Check Acerte o sal.Check Pincele a batata com a manteiga derretida.Check Coloque a mistura de creme de leite e queijo sobre a batata.Check Salpique a cebolinha.Check Regue com óleo.Check Sirva quente.
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Dicas de preparar receita batata ao forno com cottage e creme de leite
Batata ao forno com cottage e creme de leite é um prato simples, mas pleno de sabor e conforto. O sigilo começa na escolha das batatas: prefira as mais firmes, que seguram melhor a forma ao assar.
Primeiro, lave muito as batatas e corte-as em rodelas não muito finas, para que não desmanchem no forno. Cozinhe as rodelas em chuva com sal só até ficarem um pouco macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
Agora, vamos ao molho que é a espírito do prato! Misture o creme de leite com o queijo cottage. O cottage dá uma leveza e o creme de leite, a cremosidade. Tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada para um sabor próprio.
Num refratário, faça camadas alternadas de batata e do creme. No topo, coloque mais um pouco do queijo cottage e, se quiser, um toque de queijo ralado para gratinar.
Asse no forno pré-aquecido até dourar. O resultado é um prato cremoso, reconfortante e delicioso. Perfeito para um jantar próprio ou para impressionar os convidados!
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