Biscoito de tapioca do Edu Guedes que pode ser tanto assado quanto frito. Eu palato dos dois e sempre dou uma variada. Você consegue incrementar ainda mais a receita, colocando, por exemplo, queijo! Fica bom demais.
Porquê fazer biscoito de tapioca do Edu Guedes?
Check 500g de tapioca azedoCheck 200ml de chuva ferventeCheck 100ml de óleo de milhoCheck 2 ovosCheck 200g de queijo minas padrão raladoCheck Uma pitada de sal
Check Em uma tigela grande, coloque o tapioca azedo.Check Ferva a chuva e despeje-a sobre o tapioca. Misture muito com uma colher de pau até que o tapioca absorva toda a chuva e a mistura esfrie um pouco.Check Acrescente o óleo de milho à mistura de tapioca e chuva. Mexa vigorosamente até que o óleo esteja completamente incorporado à volume.Check Adicione os ovos um de cada vez, misturando muito posteriormente cada soma. A volume deve permanecer homogênea.Check Misture o queijo minas padrão ralado à volume e adicione uma pitada de sal. Continue mexendo até que o queijo esteja muito distribuído na volume.Check Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo.Check Modele pequenas bolinhas com a volume e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos irão expandir enquanto assam.Check Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por murado de 20-25 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.Check Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar antes de saborear. Eles ficam deliciosos para escoltar um moca ou chá.
☄️ ARRASOU: Biscoito com geleia
Porquê fazer biscoito de tapioca assado com queijo?
Para fazer esses biscoitos mineiros deliciosos, você vai precisar de 500g de tapioca azedo, 200ml de chuva fervente, 100ml de óleo de milho, 2 ovos, 200g de queijo minas padrão ralado, e uma pitadinha de sal.
Comece misturando o tapioca com a chuva quente, e depois, acrescente o óleo. Depois, é hora de colocar os ovos, um de cada vez, misturando muito. Adicione o queijo e o sal, e misture até obter uma volume homogênea.
Porquê assar os biscoitos de tapioca?
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouquinho de óleo. Faça bolinhas com a volume do biscoito e coloque-as na assadeira. Asse por murado de 20-25 minutos ou até que fiquem dourados.
Depois, é só saborear esses biscoitos crocantes com um saborzinho irresistível de queijo mineiro. São ótimos para escoltar um cafezinho ou chá da tarde. Aproveite!
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