Receita de bolacha de natal amanteigada e com aquele toque de gengibre muito tradicional? Sim, temos! Vem com a nossa equipe do Receitinhas que hoje trouxemos uma das receitas mais típicas de término de ano: e já estamos quase lá, né? Porquê passou correndo!
Porquê fazer bolacha de natal?
Check 3 xícaras de farinha de trigoCheck 1 xícara de açúcar mascavoCheck 1 xícara de manteiga amolecidaCheck 1 ovoCheck 1 colher de sopa de gengibre ralado ou em póCheck 1 colher de chá de canelaCheck 1/2 colher de chá de noz-moscadaCheck 1 colher de chá de bicarbonato de sódioCheck 1 pitada de salCheck Confeitos pra decorar, se quiser
Check Juntando tudo: O primeiro passo é misturar a manteiga com o açúcar. Pega a batedeira e deixa permanecer muito cremoso, viu? Depois adiciona o ovo e o gengibre. Mistura mais um pouquinho.Check Secos juntos: Em outra tigela, mistura a farinha, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato e o sal. Tudo muito misturadinho.Check Enlace dos ingredientes: Agora, junta os secos com os molhados. Amassa muito até formar uma globo. Se tiver grudando, joga um tico mais de farinha.Check Sota da tamanho: Enrola a tamanho em filme plástico e deixa na geladeira por uns 30 minutos. É rapidinho, dá até pra arrumar a cozinha enquanto espera.Check Rola e corta: Abre a tamanho com um rolo, mas não deixa muito fina. Aí é a hora de usar aqueles cortadores divertidos de Natal. Se não tiver, uma tampinha de garrafa também serve.Check Forno neles: Preaquece o forno a 180ºC e põe as bolachinhas numa forma untada ou com papel manteiga. Assa por uns 10-12 minutos, mas fique de olho pra não endurecer.Check Decoração: Se quiser, depois que esfriar, pode usar glacê pra decorar. Confeitos coloridos ficam um charme.Check Finalização: Deixa esfriar muito antes de vigilar, senão fica murcha.
❤️ PERFEITO PRO MOMENTO: Receitas de Natal
Por que as bolachinhas de Natal ficam duras?
Ai, moça, fazer bolachinha de Natal e ver que ficou dura é de chorar, né? Mas calma, geralmente isso acontece quando a gente assa demais ou deixa muito tempo no forno.
Outra coisa é não seguir direitinho a receita. Se colocar muita farinha ou pouco líquido, já viu, fica duro que nem pedra. Portanto, olho no relógio e atenção na medida!
Qual a origem da bolacha de Natal?
Olha, as bolachinhas de Natal têm história, viu? Elas surgiram na Alemanha, acredita? Eram feitas em formatos de anjinhos e estrelas para decorar as árvores de Natal.
Com o tempo, essa tradição se espalhou pelo mundo todo. Hoje em dia, cada família tem sua receitinha, né?
Receitas de Natal
Olha só as receitas de Natal que bombam no Receitinhas:
O que é feita a bolacha?
Em universal, é uma mistura simples: farinha, açúcar, manteiga e ovo. Aí você pode colocar os extras tipo baunilha, canela, chocolate… tem até quem bote licor!
E pra permanecer mais natalino, muita gente decora com glacê tingido e confeitos.
Qual o valor do quilo da bolacha de Natal?
Isso depende de onde você tá comprando ou vendendo. Em padarias e mercados, pode ir de 20 a 50 reais o quilo, dependendo da qualidade e dos ingredientes. Se você for vender, não esquece de calcular o dispêndio de tudo pra não trespassar no prejuízo, hein!
Espero ter tirado suas dúvidas, querida! Agora corre lá fazer suas bolachinhas!
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