O bolo de chocolate sem glúten é uma delícia que conquista paladares de todos os gostos. Sua volume maravilhosa, livre de glúten, oferece uma experiência irresistível para aqueles que buscam uma selecção saudável e saborosa. Descubra o prazer de saborear um bolo que agrada a todos, sem transfixar mão do chocolate.
Porquê fazer bolo de chocolate sem glúten?
- 1 xícara de chá de farinha de arroz integral
- 1 xícara de chá de fécula de milho
- 1 xícara de chá de chuva morna
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de levedura em pó
- Comece separando as gemas das claras, roupão as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, adicione os ovos, o açúcar e a margarina e roupão muito.
- Em seguida, acrescente a chuva morna.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha, o fécula e o chocolate em pó.
- Quando a volume estiver homogênea, adicione o levedura e as claras em neve e mexa delicadamente com auxílio de uma colher.
- Despeje a volume em uma forma untada.
- Asse em forno médio, pré aquecido, por muro de 30 minutos ou até assar completamente.
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Qual a diferença entre um bolo de chocolate generalidade e um bolo de chocolate sem glúten?
A principal diferença entre esses bolos está nas farinhas que são usadas em seu preparo.
Enquanto o bolo de chocolate tradicional leva farinha de trigo, o bolo sem glúten leva farinha de arroz e fécula de milho.
Além dessas farinhas, também existem mais opções de farinhas sem glúten que podem ser usadas uma vez que farinhas de amêndoas e de coco.
Posso fazer coberturas para o meu bolo de chocolate sem glúten?
Sim, você pode fazer diversas coberturas para seu bolo de chocolate sem glúten.
No entanto, atente-se aos ingredientes usados para que a cobertura não adicione glúten ao bolo.
Outrossim, se quiser manter o seu bolo também sem lactose, o desvelo com os ingredientes da cobertura deverá ser reduplicado.
Sendo assim, opte por coberturas simples, sem farinhas, leite bicho e seus derivados.
O bolo de chocolate sem glúten tem o mesmo sabor do tradicional?
Não se pode declarar com certeza que o bolo de chocolate sem glúten tem o mesmo sabor do tradicional.
Apesar de muitas pessoas não conseguirem notar diferença no sabor e na textura, algumas dizem que tem uma vez que perceber.
Sendo assim, vai do paladar de cada um notar ou não a diferença.
No entanto, podemos declarar que ambas as versões do bolo de chocolate tem um rico sabor de chocolate.