Depois que você fazer esta receita de caldo virente da Ana Maria Braga, não vai querer manducar outra coisa, te prometo! Uma das melhores coisas da vida, zero defeitos! Vem comigo que vou te ensinar todo o modo de preparo e a lista de ingredientes: usa poucos ingredientes e não gastará quase zero, ideal para preparar durante o termo de mês para se esquentar!
Uma vez que fazer caldo virente da Ana Maria Braga?
- 4 batatas médias
- 1 tablete de caldo de penosa
- 1 colher de óleo
- 1 colher de sal ou a paladar
- 5 xícaras de chuva
- 1 xícara de couve manteiga em tiras extremamente finas
- 1 lingüiça calabresa defumada em cubos pequenos
- Cozinhe as batatas na chuva com caldo de penosa e sal.
- Retire e roupão no liquidificador com um pouco da chuva de decocção, reserve.
- Doure a calabresa defumada no óleo.
- Adicione o caldo de batata.
- Depois disso, acrescente o couve manteiga em tiras muito fininhas.
- Mexa muito e sirva.
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Quanto custa 500 ml de caldo virente?
Olá querida! Olha, o preço pode variar bastante dependendo do lugar e dos ingredientes usados. Mas em média, você deve encontrar por aí um pote de 500ml de caldo virente por volta de R$10 a R$20.
O que servir de ingressão em uma noite de caldos?
Minha filha, numa noite de caldos, você pode servir porquê ingressão torradinhas, pãezinhos quentinhos, azeitonas, queijos e frios. Assim, enquanto o caldo está esquentando, seus convidados já podem ir petiscando!
Qual a origem do prato caldo virente?
Sabe de onde vem o caldo virente? De Portugal! Sim, é uma receita tradicional da região do Minho, lá no setentrião de Portugal. É uma sopa feita com batatas, couve, óleo e chouriço. Uma delícia!
Qual a origem do nome caldo virente?
O nome, minha querida, vem da cor do prato. O caldo fica virente por razão da couve cortada muito fininha que se coloca na sopa. Por isso se labareda “caldo virente”. Simples, né?