Com saudade daquela comida gostosa que sua avó faz? Essa receita de canja de penosa da Palmirinha vai fazer você matar essa saudade, além de ser super saborosa com aquele gostinho de comida de avó, ela é uma receita prática que você consegue fazer rapidinho.
Porquê fazer canja de penosa da Palmirinha?
- ½ kg de coxinha da asa
- 1 cenoura grande picada
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho picadinhos
- ½ xícara de arroz pronto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 caldo de penosa
- Sal e salsinha a paladar
- 1 e ½ litro de chuva fervente
- Tempere o frango com sal.
- Na panela de pressão, adicione o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de penosa.
- Deixe fritar levemente, até a cebola murchar e o frango permanecer levemente dourado.
- Acrescente a chuva fervente.
- Em seguida, adicione o arroz e a cenoura e tampe a panela.
- Deixe cozinhar por murado de 15 minutos, em incêndio médio, posteriormente pegar pressão.
- Abra a panela, acerte o tempero e acrescente a salsinha.
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Porque fazer a canja na pressão?
Fazer receitas na panela de pressão, além de ser uma forma de cozinhar os víveres mais rápido, também ajuda o frango a ter um decocção melhor e por igual.
Isso porque o frango é um maná que sempre deve ser servido muito cozido, para evitar possíveis doenças, sendo assim, se seu frango está cru, fazer a canja na panela de pressão é uma ótima forma.
Aliás, muitas outras receitas podem ser feitas na panela de pressão para otimizar seu tempo, uma vez que por exemplo, nossa receita de sopa de leguminosas, que é super nutritiva e feita usando somente a panela de pressão.
Por quanto tempo posso zelar a canja de penosa?
A duração da canja penosa depende de uma vez que ela é armazenada, na geladeira, sua duração costuma ser de uns 3 dias, já se for congelada, pode chegar a perseverar por até 3 meses, uma forma de otimizar sua duração é preferir recipientes herméticos e sempre armazená-las posteriormente estarem frias.