Receita de músculos de panela com batata caldo grosso simples, fácil e prática que todo mundo nutriz. Confira, aquém, o modo de preparo desta delícia e nunca mais queira consumir outra coisa no almoço de domingo. Fica simplesmente perfeito, com aquele caldinho que complementa tudo.
Porquê fazer músculos de panela com batata caldo grosso?
Check 500g de músculos bovina (coxão tenro, patinho, acém) cortada em cubosCheck 2 colheres de sopa de óleo vegetalCheck 1 cebola grande picadaCheck 2 dentes de alho picadosCheck 2 cenouras médias cortadas em rodelasCheck 2 batatas médias cortadas em cubosCheck Sal a paladarCheck Pimenta-do-reino a paladarCheck 2 xícaras de caldo de músculos (ou chuva quente)Check 1 colher de sopa de extrato de tomateCheck Cheiro-verde picado a paladar
Check Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.Check Adicione a músculos cortada em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a paladar. Deixe dourar por alguns minutos.Check Acrescente as cenouras e as batatas cortadas, o extrato de tomate e o caldo de músculos ou chuva quente suficiente para ocultar os ingredientes.Check Tampe a panela de pressão e cozinhe por murado de 25-30 minutos posteriormente pegar pressão..Check Depois esse tempo, desligue o incêndio e aguarde a pressão transpor naturalmente.Check Abra a panela, verifique o ponto da músculos e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até que a músculos esteja macia.Check Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente escoltado de arroz branco e uma salada verdejante, se desejar.
👏 MARAVILHOSO: músculos de panela com batatas
O que substitui fécula de milho para espessar músculos de panela?
Para espessar o caldo da músculos de panela sem usar fécula de milho, existem várias alternativas eficazes e facilmente acessíveis.
Uma opção é a farinha de trigo, que pode ser dissolvida em um pouco de chuva fria antes de ser adicionada ao caldo, evitando a formação de grumos. Outra selecção é a farinha de arroz, que além de ser um espessante proveniente, tem a vantagem de ser sem glúten.
Purê de legumes, porquê batatas, cenouras ou mesmo a jerimu, também pode ser utilizado para espessar o caldo. Basta cozinhar e amassar os legumes escolhidos e misturá-los ao caldo da músculos. Além de espessar, essa técnica adiciona um sabor extra ao prato.
A aveia é outra substituta supimpa; quando cozida, ela libera uma textura gelatinosa que pode espessar o caldo naturalmente. A aveia pode ser utilizada em flocos ou moída.
Cada uma dessas opções não só engrossa o caldo, mas também pode enriquecer o sabor da músculos de panela, tornando o prato ainda mais saboroso e nutritivo.
Mais alguma incerteza de porquê preparar músculos de panela com batata caldo grosso? Indicamos: Músculos de panela com batatas e cenouras.
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