Descubra o prazer da mesocarpo macia na pressão, utilizando ingredientes simples encontrados em sua cozinha. Essa receita fácil combina a conveniência do preparo rápido com a promessa de sabores intensos e textura irresistível. Uma repasto caseira e reconfortante que encanta com simplicidade e delicioso resultado.
Uma vez que fazer mesocarpo macia na pressão?
- 1 kg de coxão tenro em cubos grandes
- 1 cebola em cubos
- 4 dentes de alho muito picados
- 1 tomate em cubos
- 2 batatas cortadas no formato que preferir
- 1 cenoura cortada no formato que preferir
- Chuva quente
- Sal, pimenta do reino, páprica e óleo a paladar
- Tempere a mesocarpo com sal, pimenta do reino e páprica.
- Na panela de pressão, refogue a mesocarpo, com um fio de óleo, até dourar.
- Acrescente a cebola, o alho e o tomate e deixe refogar.
- Cubra com a chuva quente, mexa e tampe a panela.
- Cozinhe por 20 minutos posteriormente pegar pressão.
- Abra a panela, adicione as batatas e a cenoura, se necessário, acerte o tempero e acrescente mais chuva.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos posteriormente pegar pressão.
Veja também: mesocarpo picante na panela de pressão 🤌
Porque cozinhar a mesocarpo na panela de pressão?
O uso da panela de pressão faz com que o tempo de decocção seja menor, economizando tempo.
Ou por outra, ela deixa a mesocarpo mais macia e suculenta e ajuda a reter os sabores e nutrientes.
Sendo assim, você consegue obter um prato saboroso e prestes de maneira rápida e prática.
Posso cozinhar diferentes tipos de mesocarpo juntos na panela de pressão?
Sim, desde que as carnes tenham o tempo de decocção parecido, você pode cozinhá-las ao mesmo tempo na mesma panela.
Ou por outra, você deve se corrobar de que os tamanhos dos pedaços sejam uniformes para não afetar o tempo de decocção.
Uma vez que liberar a pressão da panela posteriormente o decocção?
A maneira mais segura de liberar a pressão da panela é deixar ela transpor naturalmente, basta desligar o incêndio e esperar a pressão transpor.
Ou por outra, atualmente, algumas panelas possuem um mecanismo de liberação rápida na tampa da panela, assim, basta acioná-lo e esperar a pressão transpor.