O carpaccio com salada verdejante é uma combinação gastronômica que conquista corações. Quebrável, sofisticado e repleto de sabores frescos, leste prato além de fácil é uma verdadeira experiência para os sentidos. A músculos finamente fatiada harmoniza com a crocância e a suavidade das folhas verdes e vai te invadir.
Porquê fazer carpaccio com salada verdejante?
- 200 gr de carpaccio em lâminas
- Folhas verdes de sua preferência
- Suco de ½ limão
- 30 gr de alcaparras
- 100 gr de parmesão
- Sal, pimenta do reino e óleo a palato
- Em um recipiente misture o sal, a pimenta do reino, o óleo e o suco de limão.
- Em uma travessa, misture as folhas picadas, o carpaccio e as alcaparras.
- Jogue o molho por cima e finalize com parmesão.
😋 Para inovar: carpaccio de tomate 😋
Posso usar qualquer molho dissemelhante no carpaccio com salada verdejante?
Você pode usar o molho que preferir para preparar seu carpaccio com salada verdejante.
Nesse sentido, uma opção de molho que você pode servir com seu carpaccio com salada verdejante é o molho de laranja para salada, ele é uma delícia e combina muito com essa salada.
Quais acompanhamentos combinam com carpaccio com salada verdejante?
Você pode preparar diversos acompanhamentos para carpaccio com salada verdejante.
Uma vez que, além de ser uma receita muito versátil, os acompanhamentos podem variar a depender de uma vez que será servido.
Por exemplo, uma opção caso você vá servir o carpaccio com salada verdejante uma vez que ingressão é fazer uma baguete para servir junto.
Posso preparar o carpaccio com salada verdejante com antecedência?
O ideal é que você prepare o carpaccio com salada verdejante no momento em que for servir.
Dessa forma, o que você pode fazer é pungir e higienizar as folhas e deixar os ingredientes preparados com antecedência.
No entanto, a montagem do prato deve ser feita na hora para manter o frescor do carpaccio e a crocância da folhas.