Aprenda a porquê preparar receita de chester recheado com queijo que desmancha na boca e fará maior sucesso na sua ceia de Natal. Confira, aquém, o modo de preparo e toda a lista de ingredientes desta delícia em poucos minutos.
Porquê fazer chester recheado com queijo?
- Para o chester:
Check 1 chester inteiro (aproximadamente 3-4 kg)Check Sal e pimenta a saborCheck Óleo de oliva ou manteiga derretida para untar- Para o recheio de queijo:
Check 200g de queijo de sua escolha (porquê queijo mussarela, queijo prato ou queijo cheddar), desassociado em fatias finasCheck 1 cebola média, picadaCheck 2 dentes de alho, picadosCheck 2 colheres de sopa de óleo de olivaCheck Sal e pimenta a saborCheck Ervas frescas (opcional, porquê manjericão, tomilho ou alecrim)
Check Pré-aqueça o forno a 180°C.Check Tempere o chester por dentro e por fora com sal e pimenta.Check Prepare o recheio de queijo: Em uma panela, aqueça o óleo de oliva em queimada médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem macios e dourados.Check Abra o chester com zelo, separando a pele do peito e das coxas do corpo, criando bolsos para o recheio.Check Insira as fatias de queijo nos bolsos, distribuindo-as uniformemente por todo o chester. Se desejar, adicione algumas ervas frescas nas cavidades.Check Feche o chester, amarrando as pernas com barbante de cozinha para manter o recheio no lugar.Check Coloque o chester em uma assadeira, regue-o com óleo de oliva ou pincele-o com manteiga derretida.Check Cubra o chester com papel alumínio e leve-o ao forno pré-aquecido.Check Asse o chester por murado de 20-25 minutos por quilo de músculos, removendo o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a pele. Use um termômetro de músculos para verificar a temperatura interna, que deve atingir 74°C.Check Quando o chester estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o repousar por murado de 15-20 minutos antes de fatiá-lo.Check Sirva o chester recheado com queijo em fatias, escoltado de seu molho ou acompanhamentos favoritos.
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Quais os melhores recheios para chester?
O chester é uma ave deliciosa que pode se tornar o destaque da sua ceia de Natal, e escolher o recheio perceptível pode soerguer ainda mais o sabor.
- Recheio de pão: Um recheio à base de pão, geralmente feito com pedaços de pão fresco, cebola, aipo, manteiga, ervas e caldo. É uma escolha tradicional que proporciona um sabor reconfortante.
- Recheio de maçã e nozes: Uma mistura de maçãs picadas, nozes, cebola, aipo e pão, temperada com canela e ervas. Essa combinação gulosice e crocante é um contraste delicioso com a músculos do chester.
- Recheio de cranberry e laranja: Cranberries frescos, raspas de laranja e suco de laranja adicionam um toque cítrico e ácido que complementa muito a músculos do chester.
- Recheio de cogumelos e espinafre: Cogumelos salteados, espinafre, alho, cebola e pão criam um recheio rico em umami e vegetais.
- Recheio de farofa: Uma farofa de pão ou farinha de mandioca com bacon, linguiça, cebola e ervas pode ser uma opção saborosa para escoltar o chester.
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