Governanta receitas com panela de pressão e um churrasco ao mesmo tempo? Portanto está no lugar evidente, pois hoje vou te ensinar porquê preparar churrasco na pressão que desmancha na boca. Eu, porquê uma boa sulista, manjo das técnicas de uma boa músculos, viu? Portanto, pode encarregar rs.
Uma vez que fazer churrasco na pressão?
- 1 kg de alcatra ou contra-filé despegado em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal a paladar
- Pimenta-do-reino a paladar
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de molho barbecue
- 1 xícara (chá) de chuva
- 1 colher (chá) de fumaça líquida (opcional, mas vai dar aquele gostinho defumado!)
- Primeiro, tempera a músculos com sal e pimenta. Pode ser generosa no tempero, viu?.
- Em seguida, esquenta muito a panela de pressão, coloca o óleo e refoga a músculos até ela permanecer muito douradinha. Ah, e faz isso em queimação cimalha, tá bom?.
- Agora, coloca a cebola e o alho e refoga mais um pouquinho até a cebola permanecer transparente.
- Cá vem a segmento que vai dar todo o sabor: adiciona o molho barbecue, a chuva e a fumaça líquida (se tiver em mansão). Mistura tudo muito direitinho.
- Tapa a panela e quando debutar a ganir, diminui o queimação e deixa cozinhar por uns 30 minutinhos.
- Depois é só esperar a pressão transpor completamente antes de furar a panela (isso é muito importante!), dar uma boa mexida na músculos e tá pronto.
CHURRASCO GAÚCHO TRADICIONAL PARA NUNCA COLOCAR DEFEITO 🍖
Quantos minutos na panela de pressão?
Oi, meu querido! O tempo na panela de pressão depende muito do que você está cozinhando. Feijoeiro, por exemplo, geralmente leva uns 40 minutos posteriormente pegar pressão. Já um frango ou uma músculos mais macia, uns 20 a 30 minutinhos são suficientes.
Pode deixar a panela de pressão em queimação cimalha?
Pode, mas não é o ideal, viu? Quando a panela pega pressão, o melhor é minguar o queimação para médio ou reles. Assim, a comida cozinha lentamente e fica mais saborosa. E também é mais seguro, porque a panela de pressão em queimação cimalha pode ser uma explosivo relógio!
Uma vez que fazer um bom churrasco?
Ah, o sigilo de um bom churrasco é o tempero e o controle do queimação. Tempere a músculos com sal grosso e deixe-a de molho por umas horas antes de levar à churrasqueira.
E controle muito o queimação: não muito cimalha para não queimar a músculos por fora e deixar crua por dentro, nem muito reles para não demorar demais.
Qual o supremo da panela de pressão?
O supremo da panela de pressão é quando ela atinge a pressão máxima e começa a soltar o vapor pelo pino. Nesse ponto, abaixe o queimação e comece a narrar o tempo de decocção.
E lembre-se: nunca, mas nunca mesmo, tente furar a panela de pressão quando ela ainda está pressurizada. Espere sempre o vapor transpor completamente antes de furar. Segurança em primeiro lugar, tá bom?