Coelho cozido com legumes com receita fácil para testar na sua moradia hoje à noite. Separe um momento para cuidar de si, testar uma receita dissemelhante com a família e tirar um pouco a cabeça dos pensamentos do trabalho. É bom demais da conta.
Uma vez que fazer coelho cozido com legumes?
Check 6 dentes de alho fatiadosCheck ½ colher (sopa) de salCheck 3 cebolas em rodelas finasCheck 1 limão (suco)Check ½ xícara (chá) de tomilho frescoCheck ½ xícara (chá) de alecrim fresco picadoCheck 1 xícara (chá) de cebolinha verdejante picadaCheck Pimenta-do-reino a paladarCheck 1 e ½ kg de mesocarpo de coelho partida em pedaçosCheck 2 colheres (sopa) de óleoCheck 1 brócolis em buquêsCheck ½ couve-flor em buquêsCheck 100g de vagemCheck 3 cenouras fatiadasCheck 1 xícara (chá) de creme de leite
Check Amasse o alho com o sal.Check Coloque em uma travessa.Check Misture a cebola, o suco de limão, o tomilho, o alecrim, a cebolinha e a pimenta.Check Deixe a mesocarpo de molho na geladeira nesse tempero de um dia para o outro.Check Coloque o óleo em uma panela.Check Deixe esquentar.Check Frite os pedaços do coelho até dourar.Check Na mesma gordura que fritou os pedaços, coloque o resto do tempero sem o caldo.Check Deixe dourar.Check Junte o caldo do tempero.Check Deixe cozinhar em lume reles até que a mesocarpo fique macia (se necessário junte chuva aos poucos para que o molho não queime).Check Adicione o brócolis, a couve-flor, a vagem e a cenoura.Check Cozinhe até que a cenoura esteja al dente.Check Junte o creme de leite.Check Acerte o sal.Check Deixe ferver 1min.Check Sirva quente.
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Músculos de coelho é dura?
Na minha experiência na cozinha, a mesocarpo de coelho é, na verdade, bastante macia e suculenta.
Evidente, uma vez que qualquer mesocarpo, o preparo e o tempo de decocção são essenciais. Se cozinhar demais, ela pode permanecer um pouco seca. Mas, quando muito preparada, fica tenra e deliciosa.
Por que não pode consumir muita mesocarpo de coelho?
Muitos dizem que a mesocarpo de coelho é muito magra e, portanto, pobre em gorduras, o que é uma vantagem em termos de saúde.
No entanto, uma vez que é uma mesocarpo muito magra, consumir somente mesocarpo de coelho por um longo período sem introduzir outras fontes de gordura pode levar à fome, uma exigência conhecida uma vez que “rafa da coelho”.
Evidente, em uma dieta variada, isso não é preocupante.
Qual é o paladar da mesocarpo de coelho?
A mesocarpo de coelho tem um sabor suave e ligeiramente adocicado, muitas vezes comparado ao frango, mas com um toque mais selvagem.
É uma mesocarpo branca, e sua textura e sabor são muito apreciados em diversas receitas, mormente as tradicionais da culinária europeia.
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