Aprenda porquê fazer fígado acebolado com molho que fica simplesmente maravilhoso e é perfeito para qualquer ocasião!
Uma vez que fazer fígado acebolado com molho?
Check 500g de fígado de boiCheck 2 cebolas grandesCheck 2 dentes de alho picadosCheck 2 colheres de sopa de manteiga ou óleoCheck Sal e pimenta a palatoCheck 1/2 xícara de vinho brancoCheck 1/2 xícara de caldo de mesocarpo ou chuva
Check Limpe o fígado e corte-o em tiras finas. Tempere com sal e pimenta.Check Descasque e golpe as cebolas em rodelas finas.Check Aqueça a manteiga ou óleo em uma frigideira grande em lume médio.Check Adicione o alho picado e as rodelas de cebola e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.Check Adicione as tiras de fígado à frigideira, despeje o vinho na frigideira.Check Cozinhe o fígado por murado de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido por fora, mas ainda rosado por dentro.Check Se preferir um molho mais grosso, retire o fígado da frigideira e reserve.Check Adicione o caldo de mesocarpo ou chuva à frigideira e deixe ferver até reduzir e espessar um pouco.Check Sirva o fígado acebolado regado com o molho por cima.
Posso fazer essa receita com antecedência?
Sim, além de ser uma receita rápida, você pode preparar o fígado acebolado com antecedência.
Posteriormente o preparo, armazene o fígado e o molho separadamente na geladeira por até 2-3 dias. Para reaquecer, aqueça o molho em lume ordinário até quente, depois adicione o fígado e aqueça até pronto.
Ajuste o tempero conforme necessário.
Essa abordagem permite que você economize tempo e simplifique o processo de preparação da repasto, mantendo o sabor e a qualidade do prato.
Outrossim, você pode personalizar a receita adicionando uma variedade de especiarias e temperos para aprimorar o sabor do fígado acebolado.
Algumas opções populares incluem ervas frescas porquê salsinha, tomilho ou alecrim, que podem ser adicionadas durante o decocção para realçar o odor e o sabor.
Você também pode testar com pimentas, porquê pimenta vermelha moída, ou aditar um toque de molho de pimenta para um pouco mais de calor.
Experimente também esse delicioso fígado de boi condimentado!
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