Receita de repolho rasgado temperado que é uma tentação. Você pode servir esta delícia porquê comitiva para o seu moca da manhã e verá o quanto pode ser delicioso. Confira, inferior, quais são os ingredientes e o modo de preparo.
Receita de repolho rasgado temperado
Check 1 repolho médioCheck 2 colheres de sopa de óleo de olivaCheck 1 colher de chá de alho picadoCheck 1 pimenta vermelha fresca, finamente fatiada (ajuste conforme a preferência de picância)Check 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)Check 1 colher de sopa de vinagre de arrozCheck 1 colher de sopa de mel ou açúcarCheck Sal a palatoCheck Pimenta-do-reino moída na hora a palatoCheck Cebolinha picada para decorarCheck Sementes de gergelim torradas para decorar
Check Lave o repolho e rasgue as folhas em pedaços de tamanho médio com as mãos. A teoria é fabricar texturas irregulares que absorverão melhor o tempero.Check Refogar o Alho e a Pimenta.Check Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em queimação médio. Adicione o alho picado e a pimenta fatiada. Refogue por murado de 1 minuto, até que o alho esteja dourado, mas sem queimar.Check Somar o Repolho.Check Aumente o queimação para superior e adicione o repolho rasgado. Refogue rapidamente, mexendo sempre, por murado de 2-3 minutos. O repolho deve molificar ligeiramente, mas ainda manter um pouco de sua crocância.Check Temperar.Check Baixe o queimação e adicione o molho de soja, o vinagre de arroz, o mel (ou açúcar), sal e pimenta-do-reino. Misture muito para que o repolho seja uniformemente tapado com o tempero.Check Finalizar.Check Cozinhe por mais um ou dois minutos, ajuste os temperos, se necessário. Desligue o queimação.
👍 UMA TENTAÇÃO: Repolho com pimenta-rosa
O que dá mais gases, repolho cru ou cozido?
O repolho é espargido por ser um iguaria que pode originar gases, devido à presença de fibras e compostos sulfurados que, ao serem fermentados pelas bactérias intestinais, produzem gás.
Geralmente, o repolho cru tende a originar mais gases do que o cozido. Isso acontece porque o processo de decocção pode ajudar a quebrar algumas das fibras e açúcares que são mais difíceis de digerir, tornando-os mais fáceis para o sistema estomacal processar.
Ou por outra, o calor do decocção pode diminuir a quantidade de compostos sulfurados presentes no repolho, reduzindo assim a produção de gases.
Embora cozinhar o repolho possa não expelir completamente a possibilidade de originar gases, essa prática pode minorar significativamente seus efeitos, tornando-o mais amigável ao sistema estomacal.
Para pessoas sensíveis ou com condições digestivas específicas, optar pelo repolho cozido pode ser uma maneira eficiente de gozar desse vegetal com menos desconforto.
Mais alguma incerteza de porquê preparar repolho rasgado temperado?
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘256259601426791’);
fbq(‘track’, “PageView”);(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “https://connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v3.0&appId=’950711101690934’&autoLogAppEvents=1”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, “script”, “facebook-jssdk”));(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “//connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8&appId=950711101690934”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));