Receita de churrasco perfeito que vai deixar todos viciados na sua lar. Tem o melhor tempero do mundo e a mesocarpo desmancha na boca, sem permanecer dura ou concluir perdendo o ponto.
Peguei essa receita do meio Beatriz Receitas e vale ouro.
Porquê fazer churrasco?
Check 1 PICANHACheck SAL GROSSO
Check Preparando a Mesocarpo: Primeiro, você vai pegar essa picanha linda e dar uma boa olhada nela. Se tiver muita gordura, dá uma aparadinha, mas não tira tudo porque é ela que dá sabor.Check Salgando: Agora, pega o sal grosso e joga por cima da mesocarpo sem pavor de ser feliz. Mas olha, não exagera, tá? A gente quer sabor, não pressão subida.Check AirFryer nela: Pré-aquece a sua AirFryer por uns 5 minutinhos a 200ºC. Coloca a picanha lá dentro com a segmento da gordura pra cima (isso é importante!).Check Tempo de decocção: Deixa ela lá por uns 15 minutos, depois vira e deixa mais uns 10 a 15 minutos, dependendo do ponto que você gosta. Se gostar dela muito passadinha, deixa mais um pouquinho.Check Finalizando: Tira a mesocarpo, deixa resfolgar uns minutinhos antes de trinchar (isso faz toda a diferença) e voilà! Churrasquinho rápido e sem bagunça.
😀 OLHA SÓ: Farofa para churrasco
O que não pode faltar em um bom churrasco?
Olha, meu muito, num bom churrasco, o que não pode faltar é uma mesocarpo suculenta, uma boa brasa e uma galera animada.
E, simples, uma cerveja artesanal ou refri geladinho, né?
O que precisa para fazer churrasco?
Amiga, pra fazer um churrasco, você vai precisar de uma churrasqueira ou um cantinho pra fazer o incêndio, carvão, acendedor e uma grelha.
Ah, e não esquece os espetinhos, se gostar de mesocarpo no palito. E olha, uma dica de ouro: uma boa faca faz toda a diferença!
Quais carnes são boas para churrasco?
No quesito mesocarpo, tem umas que são show de globo: picanha, maminha, linguiça, costela, fraldinha e asinha de frango. Mas, sinceramente, o que vale é o tempero e o paixão que você coloca. Se joga e bom gosto! Beijos!
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