Aprenda a porquê preparar receita de enrolado de frango com bacon e ameixa: um sabor agridoce para quem gosta de estar sempre inovando quando o matéria é cozinha. Vamos aprender comigo? Eu testei e te garanto que aprovo. É fácil.
Porquê fazer enrolado de frango com bacon e ameixa?
Check 1kg de filé de peito de frango retalhado em bifes finosCheck Sal a palatoCheck Pimenta-do-reino a palatoCheck 200g de ameixa seca sem caroçoCheck 200g de bacon fatiadoCheck 2 colheres (sopa) de óleoCheck 8 dentes de alho amassadosCheck 3 cebolas picadasCheck 1 colher (sopa) de alecrim fresco picadoCheck 1 tomate sem sementes picadoCheck 1 colher (sopa) de endro fresco picadoCheck 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadaCheck 1l de chuva
Check Tempere o filé de peito com sal e pimenta.Check Coloque uma ameixa sobre cada pedaço de filé.Check Enrole o filé.Check Enrole uma fatia de bacon ao volta do filé.Check Prenda o bacon com palitos.Check Reserve.Check Frite no óleo o alho e a cebola até dourar.Check Acrescente, na panela com o alho e acebola, os enroladinhos, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomate, o endro, a salsa, a cebolinha e a chuva.Check Tampe a panela.Check Cozinhe em lume ordinário até a músculos permanecer macia.Check Se necessário coloque mais chuva.Check Deixe o molho reduzir.Check Sirva quente.
❤️ BOM, BOM, BOM! frango enrolado com bacon
Enroladinho de frango simples
O enroladinho de frango é uma receitinha que adoro fazer para os lanches da tarde. Basicamente, uso pedaços de peito de frango temperados a palato, que enrolo em tiras de volume, parecida com a de pastel, e frito até dourar.
Tamanho de enroladinho de frango
A volume que utilizo é simples: misturo 2 xícaras de farinha de trigo, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de manteiga e chuva até dar ponto. Depois, abro a volume com um rolo e corto em tiras.
Enroladinho de frango desfiado
Para uma versão dissemelhante, às vezes faço com frango desfiado. Cozinho o frango, desfio e misturo com temperos e um pouquinho de requeijão. Fica uma delícia!
Enrolado de frango no forno
Se preferir evitar frituras, pode fazer o enroladinho e levar ao forno. Pincele com gema de ovo e asse em forno médio até dourar. Fica tão gostoso quanto o frito e é mais saudável!
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