Essa paella com arroz de risoto oferece uma versão simplificada de um prato tradicionalmente multíplice. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, esta receita é perfeita para diversos momentos.
Uma vez que fazer paella com arroz de risoto?
- Caldo de camarão
Check 1,5 litros de chuvaCheck CebolaCheck AipoCheck LouroCheck Cascas dos camarões- Risoto
Check 200 gr de camarãoCheck 150 gr de anéis de lulaCheck 150 gr polvo pré cozido e dissociado em rodelasCheck 100 gr vieirasCheck 360 gr de cebola picadaCheck 100 gr tomate peladoCheck 100 gr de aipoCheck 80 gr de manteigaCheck 1,5 litros de caldo de camarãoCheck 200 ml de vinho branco sedentoCheck 140 ml de óleo de olivaCheck Sal, pimenta do reino branca e salsinha a paladar
Check Misture em uma panela, todos os ingredientes do caldo de camarão, deixe ferver em lume médio por 40 minutos.Check Coe e reserve.Check Refogue a lula, o camarão e as vieiras com metade do óleo.Check Acrescente metade do vinho branco e reserve.Check Refogue a cebola com metade da manteiga.Check Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.Check Adicione o vinho e deixe evolar.Check Acrescente o tomate pelado.Check Junte, aos poucos, o caldo de camarão fervente.Check Junte os frutos do mar em seguida 12 minutos.Check Deixe cozinhar por mais 4 a 5 minutos e retire do lume.Check Acrescente a salsinha, o restante da manteiga e do óleo.Check Acerte o tempero com sal e pimenta e sirva.
Quais acompanhamentos combinam com paella com arroz de risoto?
Além de ser um prato principal muito fácil de preparar, você pode combinar a paella com arroz de risoto com diversos acompanhamentos.
Para complementar seu sabor único, opções uma vez que uma salada fresca de folhas verdes, temperada com um vinagrete ligeiro, fornecem um contraste refrescante.
Outra escolha é oferecer uma seleção de petiscos tradicionais espanhóis, uma vez que azeitonas marinadas, presunto serrano ou queijos curados.
Para quem procura uma repasto mais sofisticada, um bom vinho harmoniza perfeitamente com esse prato. Para quem é mais ousado, uma boa sangria também vai muito muito.
Outrossim, você também pode servir essa receita com pães artesanais, uma vez que ciabatta ou baguete, para aspirar os sucos saborosos da paella.
Você pode preparar os acompanhamentos que mais lhe agradarem e que complementam os sabores ricos e vibrantes da paella.
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