Esse feijão tropeiro com carne de porco é perfeito e fácil de fazer

Essa receita de feijoeiro tropeiro com músculos de porco é boa demais para servir nos seus almoços em família. Vem comigo que vou te ensinar todo o passo a passo: é mais simples do que imagina! Sem recontar que leva poucos ingredientes e combina com vários acompanhamentos. 

Porquê fazer feijoeiro tropeiro com músculos de porco?

Ingredientes

• 500g de feijoeiro carioca
• 500g de músculos de porco (pode ser lombo ou costelinha)
• 200g de bacon
• 200g de linguiça defumada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 4 ovos
• 1 maço de couve fatiada fininha
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• Sal a paladar
• Pimenta do reino a paladar
• Cheiro-verde picadinho
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Primeiro, cozinhe o feijoeiro na pressão com sal e reserve, mas não deixe ele muito molinho.
• Em uma frigideira grande, frite o bacon e a linguiça no próprio óleo que eles soltam. Retire e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a músculos de porco e frite até dourar muito, coloque um tantinho de sal e pimenta. Quando estiver pronta, reserve com o bacon e a linguiça.
• No óleo que sobrou na frigideira, frite os ovos mexidos e reserve.
• Em seguida, refogue a cebola e o alho na mesma gordura. Quando estiverem douradinhos, adicione a couve e mexa até ela murchar um pouquinho.
• Agora, junte a farinha de mandioca e deixe dourar.
• Coloque o feijoeiro cozido, as carnes fritas e os ovos. Misture tudo com muito paixão e carinho, verificando o sal.

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Qual músculos combina com feijoeiro tropeiro?

Ô, minha filha, feijoeiro tropeiro é uma delícia que só, né? Combina muito muito com músculos de porco. Costelinha, lombo ou mesmo torresmo dão um sabor todo privativo ao prato. 

Mas se você gosta de uma músculos de boi, pode apostar em uma linguiça caseira ou um bife suculento.

Qual comida combina com feijoeiro tropeiro?

Feijoeiro tropeiro é um prato típico tão completo que quase não precisa de mais zero, mas se quiser complementar, um arroz branquinho muito soltinho é uma pedida perfeita.

Se quiser assolar ainda mais, um ovo frito com a gema tenro, desses que a gente estoura e se mistura todo ao prato, é de fazer qualquer um salivar.

Qual salada combina com feijoeiro tropeiro?

Ah, cá o firmamento é o limite! Mas para balancear o prato, a salada de alface com tomate, cebola roxa e vinagrete é uma opção ligeiro e refrescante. 

Se preferir alguma coisa mais robusto, experimente uma salada de repolho roxo com laranja, fica uma delícia!

Pronto, minha querida! Se joga na cozinha e arrase!

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