O biscoito de tapioca azedo frito com gostinho de vó é uma receita brasileira que evoca memórias de puerícia e o carinho da avó. Simples e delicioso, esse petisco crocante é feito com tapioca azedo, chuva, óleo, ovos e queijo (opcional). Prepare-se para uma jornada nostálgica recriando esses sabores na sua própria cozinha.
Uma vez que fazer biscoito de tapioca azedo frito?
Check 500g de tapioca azedoCheck 250ml de chuvaCheck 250ml de óleo vegetalCheck 1 colher de chá de salCheck 3 ovosCheck 100g de queijo parmesão ralado (opcional, mas tradicionalmente usado)Check Óleo para fritar
Check Em uma panela grande, aqueça a chuva, o óleo e o sal até debutar a ferver.Check Em uma tigela grande, coloque o tapioca azedo.Check Despeje a mistura quente de chuva, óleo e sal sobre o tapioca.Check Misture muito com uma colher de pau até que a tamanho esteja morna o suficiente para ser manuseada.Check Acrescente os ovos um de cada vez, misturando muito depois cada soma.Check Se estiver usando queijo parmesão, adicione-o à tamanho e misture até que esteja muito incorporado.Check Agora, você pode moldar os biscoitos.Check Pegue pequenas porções da tamanho e forme bolinhas ou palitos, porquê preferir.Check Aqueça o óleo em uma panela fundíbulo em lume médio-alto.Check Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar, mas não muito quente para que os biscoitos não queimem rapidamente.Check Frite os biscoitos em lotes até que fiquem dourados e crocantes.Check Isso deve levar tapume de 3-4 minutos.Check Retire os biscoitos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para haurir o excesso de óleo.Check Deixe os biscoitos esfriarem um pouco antes de saboreá-los.Check Eles são melhores quando estão frescos e crocantes.
Veja também: pão de queijo mineiro
Posso fazer a tamanho com antecedência?
Sim, é provável fazer a tamanho dos biscoitos de tapioca azedo com antecedência.
Depois preparar a tamanho de consonância com a receita, você pode armazená-la na geladeira em um recipiente hermético ou coberta com filme plástico por vários dias.
Antes de moldar e fritar os biscoitos, deixe a tamanho voltar à temperatura envolvente para facilitar o manuseio.
Isso oferece conveniência, permitindo que você usufruição dos biscoitos frescos sempre que desejar, sem a premência de preparar a tamanho no último minuto.
Experimente também essa receita maravilhosa de biscoito de tapioca!
Preciso usar queijo parmesão na receita?
Não, você não precisa usar queijo parmesão na receita de biscoito de tapioca azedo.
O queijo parmesão é um substância opcional que algumas pessoas adicionam para dar um sabor extra aos biscoitos.
A receita básica tradicional consiste somente em tapioca azedo, chuva, óleo, sal e ovos.
Se preferir ou se tiver restrições alimentares, você pode optar por não incluir o queijo parmesão na receita e ainda assim obterá biscoitos deliciosos. A escolha fica a seu critério.
Ou por outra, experimente também essa receita de Biscoito de queijo!
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