Eu estou muito feliz porque aprendi os segredos para fazer a receita de gratinado de batata com almôndegas perfeita. Vai roubar um espacinho na sua mesa de domingo com a galera, ainda mais se servir com aquela coquinha gelada. Melhores momentos!
Uma vez que fazer gratinado de batata com almôndegas?
- Gratinado
Check 4 batatas cortadas fatiadas cozidas al dente em chuva e salCheck 2 caixas de creme de leiteCheck 200g de queijo muçarela raladoCheck Sal a saborCheck Pimenta-do-reino a saborCheck 200g de queijo parmesão ralado para polvilhar- Almondegas
Check 300g de músculos moídaCheck Sal a saborCheck 1 dente de alho amassadoCheck Pimenta-do-reino a saborCheck 1 ovoCheck ½ cebola picada ou raladaCheck 1 pão amanhecidos molhado com chuva, muito espremido e esfareladoCheck 1 colher (sopa) de farinha de trigoCheck óleo para fritar
- Gratinado
Check Cozinhe as batatas al dente em chuva e sal.Check Escorra.Check Coloque metade das batatas em uma travessa refratária untada com manteiga.Check Reserve.Check Misture o creme de leite com o queijo, o sal e a pimenta.Check Despeje metade do creme por cima das batatas.Check Arrume o restante das batatas por cima do creme.Check Distribua as almôndegas, por cima das batatas.Check Cubra as almôndegas com o resto do creme.Check Salpique o queijo parmesão sobre a travessa.Check Ligeiro ao forno a 220º até gratinar.Check Retire.Check Sirva quente.- Almondegas
Check Em uma vasilha, tempere a músculos moída com sal, alho e pimenta.Check Em seguida, coloque, na mesma vasilha, o ovo, a cebola, o pão esfarelado e a farinha de trigo.Check Misture muito até que se forme uma volume firme.Check Molde as almôndegas.Check Frite as almôndegas até que fiquem douradas.Check Escorra em papel esponjoso.Check Distribua sobre as batatas.
😀 Almôndegas caseiras simples 😀
Qual queijo usar no gratinado?
Olá, querido! Quando a gente fala de gratinado, tem que ter aquele queijo granjeiro dourado e liquefeito por cima, né? Meu sigilo: uso uma misturinha. O muçarela é ótimo porque derrete muito.
O parmesão dá aquele dourado lindo e um saborzinho mais potente. E se quiser dar um “up”, coloca um pouquinho de queijo gruyère ou prato. Cada um dá um toque próprio, e essa combinação é sucesso reservado na cozinha de lar!
Qual bebida escoltar o gratinado de batata?
Ah, essa é fácil! Um belo vinho branco geladinho vai superbem com gratinado de batata. Mas, se você não for de álcool, um suco de uva branco ou uma chuva com gás e um limãozinho espremido também arrasam!
Uma vez que servir o gratinado de batata?
Paixão, o gratinado tem que chegar fumegante à mesa! Eu sabor de usar uma travessa formosa, daquelas que podem ir ao forno.
Quando tiro do forno, coloco uns minutinhos pra resfolgar e depois é só servir.
Uma dica: uma espátula ajuda a pegar muito a camadinha de queijo e a batata juntinhos. E pra finalizar, um pouquinho de salsinha picada por cima dá um verdinho e um frescor.
Bom gosto!
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