Jeito mais delicioso de legumes ao forno com papel alumínio foi revelado

Receita de legumes no forno com papel alumínio muito gratinados de um jeito que você nem imagina o quanto são saborosos. Eu testei e acompanhou super muito aquele arroz soltinho com feijoeiro durante o almoço. 

Peguei a receita do Via Dicas e Receitas da Tia Lu. 

Porquê fazer  legumes no forno com papel alumínio?

Ingredientes

• Um punhadinho de cada legume que você tiver em mansão (batata, cenoura, abobrinha, berinjela… o que quiser!)
• Óleo, pra dar aquele dourado gostoso
• Sal e pimenta-do-reino a palato
• Ervas que você gosta (orégano, tomilho, alecrim…)
• E evidente, um pedaço generoso de papel alumínio!

Modo de preparo

• Preparando os legumes: Primeiro, lava tudo muito lavadinho e corta em pedaços não muito pequenos, tá? Assim, eles não desmancham.
• Tempere com paixão: Coloca os legumes numa tigela grande e rega com um fiozinho de óleo. Salpica sal, pimenta e as ervas. Dá uma mexida pra tudo permanecer muito temperadinho.
• Papel alumínio: Pega uma assadeira e forra com o papel alumínio. Despeja os legumes ali e fecha muito com outro pedaço de papel alumínio por cima. Faz um pacotão muito fechado pra cozinhar no próprio vapor.
• Forno neles: Pré-aquece o forno a 200°C e coloca os legumes pra assar por uns 30 minutinhos. Depois, dá uma espiadinha pra ver se tá tudo macio e dourado.

❤️ DELÍCIA: legumes ao forno

O que usar para temperar legumes?

Oi, querido(a)! Sabe, temperar legume não tem muito mistério. Paladar de usar um fiozinho de óleo, sal, alho picado e às vezes, um tiquinho de pimenta-do-reino. 

Se tiver ervas frescas em mansão, uma vez que salsinha e cebolinha, melhor ainda!

Quais são os legumes que podem ser cozidos?

Amiga(o), a maioria dos legumes pode ser cozida. Tem batata, cenoura, brócolis, couve-flor, abobrinha, vagem… E muitos outros. Ah, e todos ficam uma delícia!

Porquê preparar legumes de forma saudável?

O truque é não cozinhar demais pra não perder os nutrientes. Um rápido decocção no vapor ou uma sauté na frigideira com pouquinho óleo já dá conta do recado. E, evidente, zero de exagerar no sal!

Porquê ferver legumes?

É simples: coloca os legumes numa panela de pressão com chuva e um tiquinho de sal. Deixa ferver até ficarem macios, mas sem desmanchar. E pronto!

Espero ter ajudado! Beijos e bom gosto!

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