Receita de lombo de bacalhau à milanesa ao forno que é tudo de bom! Vem comigo que vou te ensinar a porquê preparar usando poucos passos e de forma simples. Sirva com um arroz fundamental que simplesmente não tem porquê errar.
Porquê fazer lombo de bacalhau à milanesa ao forno?
Check 500g de lombo de bacalhau glacial cru dessalgadoCheck 1 colher (sobremesa) de salCheck ½ colher (chá) de pimenta-do-reinoCheck 2 colheres (sopa) de óleoCheck 1 xícara (chá) de farinha de roscaCheck 100g de queijo parmesão ralado
Check Em uma tigela tempere o bacalhau com o sal e pimenta.Check Em outra tigela misture a farinha de rosca com o óleo, o sal e o queijo parmesão.Check Passe o lombo em óleo.Check Passe na mistura de farinha de rosca.Check Disponha em um refratário untado.Check Ligeiro ao forno a 220º até dourar.Check Retire.Check Sirva quente com arroz branco.
❤️ TESTA: Lombo de bacalhau com zero sal
Dicas para preparar receita lombo de bacalhau à milanesa ao forno
Preparar um lombo de bacalhau à milanesa ao forno é uma maneira deliciosa de gozar do sabor único desse peixe com uma textura crocante e dourada. Para obter um prato perfeito, siga algumas dicas essenciais.
Comece com lombos de bacalhau dessalgados e limpos. Lave-os muito e seque com papel toalha para evitar que o óleo espirre durante o decocção.
Empane os lombos de bacalhau em uma mistura de farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca, garantindo que fiquem muito cobertos.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média-alta, geralmente em torno de 200°C.
Em uma assadeira, coloque um pouco de óleo de oliva ou óleo e distribua os lombos de bacalhau empanados uniformemente.
Asse no forno preaquecido até que fiquem dourados e crocantes, geralmente por muro de 20-25 minutos.
Enquanto os lombos assam, prepare um molho de tomate ou molho de sua escolha para seguir.
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