O macarrão com molho rendeiro é uma receita que tem face de comida de família. Esta clássica combinação de volume com um molho rico em sabor evoca lembranças do pretérito. Confira o passo a passo.
Uma vez que fazer macarrão com molho rendeiro?
Check 500 gr de macarrão de sua preferênciaCheck 3 kg de tomate italiano maduroCheck 1 e ½ cebolaCheck Sal, óleo e pimenta do reino a palato
Check Pique as cebolas muito fino e coloque chuva para ferver.Check Golpe um X na base de cada tomate e separe uma tigela com chuva gelada.Check Mergulhe os tomate na chuva fervente, pouco a pouco, até que a pele comece a rachar.Check Tire os tomates da chuva fervente e coloque direto na chuva fria.Check Retire a pele dos tomates, golpe eles e retire as sementes.Check Refogue, em uma panela, as cebolas com um fio de óleo, sal e pimenta do reino.Check Deixe refogar por murado de 10 minutos ou até ficarem muito caramelizadas.Check Roupão os tomates picados no liquidificador até atingir a consistência de sua preferência.Check Junte os tomates a cebola refogada e acerte o tempero.Check Deixe cozinhar, em queima grave, até o molho permanecer encorpado.Check Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.Check Sirva o macarrão junto do molho.
Posso servir o macarrão com molho rendeiro com acompanhamentos?
Além de ser um uma receita fácil, você pode servir seu macarrão com molho rendeiro com diversos acompanhamentos.
Uma opção muito tradicional é servir o macarrão com alguma natividade de proteína. Nesse sentido, tanto um frango desfiado quanto uma mesocarpo moída harmonizam muito muito com o prato.
Aliás, outra ótima opção são as carnes assadas. Essas carnes trazem um sabor mais poderoso e, apesar de não se incorporarem no molho, combinam muito com o prato.
Outra ótima opção é servir uma salada uma vez que ingressão. Nesse sentido uma salada de carpaccio pode ser uma boa opção.
Aliás, você pode servir seu macarrão com queijos diversos. Uma opção muito geral é ralar parmesão sobre o macarrão na hora de servir.
Demais, você pode somar ervas frescas, uma vez que manjericão ao seu macarrão e servir com pães. Os pães são uma ótima opção para consumir o molho por completo.
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