Receita de maionese de frango muito fácil para o teu almoço de domingo. Nesta lista de ingredientes, você pode incorporar conforme preferir, seja com uva passa, maçã, batata ou qualquer outro. Use a sua originalidade e gostos pessoais: enfim, não existe unicamente um modo de preparo!
Porquê fazer maionese de frango?
- Frango
- 2 filés de peito de frango sem pele e fatiados
- ½ colher (sopa) de sal
- 6 dentes de alho
- Pitada de noz-moscada
- 1 colher (sobremesa) de páprica
- 1 litro de chuva quente
- 1 cebola picada
- Maionese
- 1kg de batata em cubos
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 3 ovos cozidos e picados
- Sal a paladar
- Frango
- Em uma panela de pressão frite, no óleo, o alho e a cebola.
- Acrescente a chuva quente.
- Misture o sal, a noz-moscada, a páprica e adicione o frango.
- Ligeiro ao lume médio por 20min depois pegar pressão.
- Deixe a pressão transpor e abra a panela.
- Escorra, desfie o frango e reserve.
- Maionese
- Na panela que cozinhou o frango acrescente as batatas em cubos, sal e chuva para vedar as batatas.
- Cozinhe até ficarem macias.
- Escorra, reserve e espere esfriar.
- Numa vasilha adicione os ovos, a salsa e a batata.
- Acrescente o frango desfiado.
- Misture a maionese, o vinagre e o creme de leite.
- Coloque na vasilha com o frango e a batata.
- Misture levemente.
- Coloque a maionese em uma travessa ou em potes de cerâmica.
🟢 VERDADEIRA PERFEIÇÃO PARA ALMOÇO DE DOMINGO: Torta de frango fria com maionese ou frango desfiado com maionese
Receita de maionese com frango desfiado e maçã
Ah, essa receita é uma das queridinhas cá em lar! Primeiro, você vai precisar de peito de frango cozido e desfiado, maçã cortada em cubinhos, maionese (pode ser caseira ou comprada), salsinha, sal e pimenta.
Misture tudo em uma tigela grande. Para dar um toque privativo, adicione um pouquinho de limão e talvez algumas passas, se você gosta. É uma delícia e fica ótima tanto em sanduíches uma vez que para escoltar uma salada verdejante.
Porquê desfiar frango muito rápido?
Desfiar frango pode ser um processo demorado, mas tenho alguns truques que agilizam tudo! Uma forma é cozinhar o peito de frango na panela de pressão com chuva e temperos. Depois de cozido, você pode usar a batedeira para desfiar: é só colocar o frango ainda quente na tigela e espancar em velocidade baixa.
Em questão de segundos, você terá frango desfiado! Outro método é usar dois garfos para desfiar o frango cozido, segurando com um e puxando as fibras com o outro.
Espero que você aproveite essas dicas e que sua maionese de frango seja o sucesso do próximo almoço em família!