Receita de sanduba de tapioca que vicia até os mais exigentes, é uma supimpa aposta para que sirva durante o seu lanche da tarde, sabe? Ou, quando chega aquela visitante em cima da hora e a gente não faz teoria de onde e uma vez que iniciar.
Porquê fazer sanduba de tapioca?
- 1 xícara de goma de tapioca hidratada
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado (ou o queijo de sua preferência)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal a sabor
- Manteiga para untar
- Preparando a tapioca: Coloque uma frigideira antiaderente no queimada médio. Quando estiver muito quente, espalhe uma estrato uniforme da goma de tapioca. Deixe até que ela fique unida, uma vez que uma panqueca. Salpique um pouquinho de sal.
- Recheio generoso: Agora é a melhor secção! Coloque uma xícara de queijo muçarela ralado sobre metade da tapioca. Acrescente o requeijão por cima do queijo ralado para dar aquela cremosidade que a gente governanta.
- Dobre e doure: Dobre a tapioca ao meio, uma vez que um pastel. Deixe no queimada até que o queijo comece a liquefazer e a tapioca esteja douradinha.
- Segundo andejar: Repita o processo para fazer uma segunda tapioca. Quando as duas estiverem prontas, empilhe uma sobre a outra e coloque mais queijo ralado no meio delas, formando assim o nosso “sanduba”.
- Finalizando: Para deixar tudo muito liquefeito, coloque essa maravilha no micro-ondas por muro de 30 segundos ou até ver que o queijo derreteu a seu sabor..
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O que tem mais caloria, tapioca ou crepioca?
Agora, se você está de olho na balança, preste atenção: a crepioca geralmente tem menos calorias do que a tapioca. Isso porque a crepioca leva ovo na sua constituição, o que ajuda a aumentar o texto de proteína e diminuir um pouco as calorias, comparada à tapioca feita só com a goma.
Mas simples, tudo vai depender dos recheios e coberturas que você colocar, viu?
Qual a diferença de farinha de tapioca e goma de tapioca?
A goma de tapioca é basicamente a fécula da mandioca já hidratada, prontinha para ir para a frigideira. A farinha de tapioca é mais seca e costuma ser usada em outras receitas, uma vez que bolos e pães.
A goma de tapioca é a que usamos para fazer a tradicional tapioca nordestina, enquanto a farinha de tapioca é mais versátil em termos de culinária.
Espero que essas dicas esclareçam suas dúvidas! Beijinhos!