Para um almoço ligeiro e delicioso, a moqueca de chuchu com ovos é a escolha perfeita. Esta versão vegetariana de uma receita clássica brasileira une a suavidade do chuchu com a cremosidade dos ovos e um molho vibrante. Confira o passo a passo.
Uma vez que fazer moqueca de chuchu com ovos?
Check 1 chuchu muito grandeCheck 3 ovosCheck 1 pimentão ou mix de pimentõesCheck 1 cebola pequenaCheck 1 tomate maduroCheck 1 colher de sopa de óleo de dendêCheck 100 ml de leite de cocoCheck 1 xícara de chá de chuvaCheck Sal, pimenta do reino, páprica e salsinha ou coentro a paladarCheck Um fio de óleo
Check Pique o chuchu, o mix de pimentões, a cebola, e o tomate em cubos.Check Refogue a cebola, o tomate e o mix de pimentões em um fio de óleo.Check Acrescente o chuchu, tempere a paladar e deixe refogar levemente.Check Adicione a chuva e deixe cozinhar um pouco.Check Entre com o leite de coco e o óleo de dendê mexa muito.Check Quebra os ovos por cima e deixe até cozinharem.Check Finalize com salsinha ou coentro.
Quais acompanhamentos combinam com moqueca de chuchu com ovos?
A moqueca de chuchu com ovos é uma opção de prato principal que você pode combinar com inúmeros acompanhamentos diferentes.
Um comitiva clássico para moqueca, o arroz branco, também vai muito muito com essa versão da receita. Ele incorpora o molho da moqueca, agrega nutrientes e não interfere no sabor final do prato.
Se você procura um comitiva que agregue em textura, uma farofa simples pode ser uma boa opção. Além de trazer uma textura a mais, a farofa também agrega sabor de uma maneira sutil.
Outro comitiva tradicional que você pode fazer para sua moqueca é o pirão. Para preparar o pirão basta avultar farinha de mandioca no molho da moqueca e deixar espessar.
Ou por outra, outros acompanhamentos porquê molho de pimenta, vinagrete, salada de folhas verdes e banana frita também são muito bem-vindos.
!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘256259601426791’);
fbq(‘track’, “PageView”);(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “https://connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v3.0&appId=’950711101690934’&autoLogAppEvents=1”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, “script”, “facebook-jssdk”));(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “//connect.facebook.net/pt_BR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8&appId=950711101690934”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));