Experimente esse purê de castanha que é muito chique e super fácil de fazer, sendo assim a opção perfeita para sua comemoração de termo de ano!
Porquê fazer purê de castanha?
Check 500g de castanhasCheck 2 xícaras de leiteCheck 4 colheres de sopa de manteigaCheck Sal e pimenta a paladarCheck Noz-moscada ralada a paladar
Check Pré-aqueça o forno a 180°C.Check Faça um galanteio em cruz nas castanhas e asse por muro de 20 minutos.Check Retire as castanhas do forno e deixe esfriar um pouco.Check Descasque as castanhas, removendo a casca e a pele fina.Check Coloque as castanhas descascadas em chuva fervente e cozinhe por 15-20 minutos, até ficarem macias.Check Escorra as castanhas cozidas e coloque no processador de vitualhas ou liquidificador.Check Adicione o leite e processe até obter uma mistura homogênea.Check Transfira a mistura para uma panela em lume ordinário.Check Adicione manteiga, sal, pimenta e noz-moscada a paladar.Check Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo incessantemente, até obter a consistência desejada.Check Sirva o purê de castanha quente.
Posso gelificar o purê de castanha?
Sim, além de ser uma receita fácil, é provável gelificar o purê de castanha.
Certifique-se de que o purê esteja completamente insensível antes de armazenar em recipiente hermético ou saco para freezer, evitando a formação de cristais de gelo ao pressionar filme plástico sobre a superfície.
Etiquete com a data e armazene por até 2-3 meses.
Ao descongelar, transfira para a geladeira durante a noite e mexa muito ao reaquecer para restaurar a textura.
Embora a consistência possa mudar um pouco, o purê ainda será adequado para consumo.
Outrossim, você pode ajustar a consistência do purê de castanha de harmonia com suas preferências pessoais.
Se o purê estiver muito grosso, adicione mais leite aos poucos até atingir a textura desejada.
Por outro lado, se preferir um purê mais grosso, reduza a quantidade de leite.
Lembre-se de ajustar os temperos conforme necessário ao fazer alterações na consistência.
Essa flexibilidade permite que você adapte a receita para se adequar ao seu paladar e às preferências daqueles que irão saborear o purê.
Experimente também esse delicioso purê de couve-flor!
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