Hoje, vou te ensinar a porquê preparar receita de suflê de cenoura com creme de leite: um dos mais simples, fáceis e rápidos para quem quer um pouco dissemelhante. Ele é delicioso, sem descrever que o modo de preparo é prático, e até quem não manja de cozinha pode fazer.
Uma vez que fazer suflê de cenoura com creme de leite?
Check 2 caixas de creme de leiteCheck 4 ovosCheck 50g de manteigaCheck 2 colheres (sopa) de farinha de trigoCheck 150ml de leiteCheck Sal a saborCheck Pimenta-do-reino a saborCheck Pitada de noz-moscadaCheck 2 xícaras (chá) de cenoura cozida e amassadaCheck 100g de queijo parmesão raladoCheck 100g de queijo prato ralado
Check Em uma tigela misture muito o creme de leite e as gemas com um fouet ou com o garfo.Check Reserve.Check Em uma panela aqueça a manteiga em lume reles.Check Adicione a farinha de trigo e deixe tostar por 2min.Check Acrescente, na panela com a farinha, o leite e mexa com um fouet até ferver.Check Acrescente, na mesma panela, o creme de leite misturado com as gemas, o sal, a pimenta, a noz-moscada, a cenoura amassada e os queijos.Check Deixe ferver, mexendo sempre, e retire do lume.Check Deixe esfriar.Check Reserve.Check Roupão as claras em neve até picos firmes.Check Coloque sobre a mistura de cenoura já fria.Check Incorpore delicadamente com uma espátula.Check Coloque a mistura em uma forma refratária untada com manteiga.Check Ligeiro ao forno a 180º até dourar por, aproximadamente, 30min.Check Sirva imediatamente.
SUFLÊ DE CENOURA NO LIQUIDIFICADOR PARA CONQUISTAR QUALQUER UM
Uma vez que saber se a cenoura está cozida?
Oi, minha flor! Pra saber se a cenoura está cozida, é só espetar um garfo ou palito. Se entrar fácil, está cozida. Se estiver dura, deixa mais um pouquinho na panela. Mas zelo pra não deixar muito tempo e permanecer muito tenro, viu?
Tem que tirar a casca da cenoura?
Olha, eu costumo tirar a casca da cenoura sempre que vou cozinhar, pra permanecer mais gostoso. Mas tem gente que gosta de cozinhar com casca e tudo. O importante é lavar muito antes de usar, tá?
Por que usar creme de leite no suflê de cenoura?
O creme de leite no suflê de cenoura com queijo provolone dá um toque todo privativo, deixa mais cremoso e suave. Aliás, ajuda a dar uma equilibrada no sabor, pra não permanecer muito potente. Mas se você não quiser ou não tiver em moradia, pode fazer sem, que também fica bom!
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