Omelete de espinafre e queijo com receita maravilhosa de boa e prática. Tudo o que você precisa para estrear o seu dia com o sumo de estilo! Combina super muito com um pão granjeiro ou, quem sabe, um muffin!
Porquê fazer omelete de espinafre e queijo?
- 3 ovos;
- 1 xícara de espinafre fresco picado (pode usar tanto a folha quanto o talo, viu, querido?);
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, cheddar ou o que tiver em morada);
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo;
- Sal e pimenta-do-reino a paladar;
- 1 dente de alho picadinho (para dar aquele sabor peculiar).
- Preparando o espinafre: Em uma frigideira, derreta uma colherzinha de manteiga e refogue o alho picadinho até dourar. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Se estiver usando o talo, coloque um pouquinho antes das folhas. Reserve.
- Preparando os ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e roupão muito com um garfo. Adicione sal e pimenta a paladar.
- Montagem: Junte o espinafre refogado e o queijo ralado aos ovos batidos e misture muito..
- Cozinhando o omelete: Aqueça a frigideira novamente com manteiga ou óleo. Despeje a mistura e deixe cozinhar em queimação médio. Quando o fundo estiver douradinho e firme, vire com a ajuda de uma espátula para dourar o outro lado.
- Finalização: Quando estiver dourado dos dois lados e o queijo liquefeito, está pronto.
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Porquê posso usar o espinafre?
O espinafre é uma verdura versátil e pode ser incorporado em diversas receitas. Pode ser consumido cru em saladas ou sucos verdes, combinando com frutas e outros vegetais.
Também pode ser cozido e adicionado em pratos porquê omeletes, lasanhas, sopas, e smoothies. Ou por outra, é uma ótima opção para refogados com alho e cebola, servindo porquê seguimento para refeições principais.
Pode consumir o talo de espinafre?
Sim, o talo do espinafre é comestível e nutritivo. Embora muitas pessoas optem por descartá-lo devido à sua textura mais firme, ele pode ser cozido por mais tempo ou desassociado em pedaços menores para facilitar o consumo.
Ao preparar pratos que utilizam o talo, é recomendável cozinhá-lo antes das folhas, pois estas últimas cozinham mais rapidamente. Aproveitando o talo, você não só reduz o desperdício, mas também aproveita os benefícios nutricionais completos do espinafre.