Quem não gosta de uma panceta de porco crocante? Nesta receita fácil e rápida, você aprenderá a fazer uma panceta de porco muito sequinha com uma pele dourada e mesocarpo suculenta. Além de muito saboroso esse prato com certeza vai impressionar todo mundo que provar. Corre conferir porquê prepará-lo.
Porquê fazer panceta de porco muito sequinha?
- 1 kg de panceta
- ½ xícara de vinagre
- ½ xícara de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Pimenta do reino a palato
- Comece misturando o alho, a cebola, a páprica e a pimenta.
- Faça furos na panceta e espalhe o mix de temperos por ela.
- Forre uma forma com papel alumínio e coloque a mesocarpo.
- Faça mais furos, coloque o vinagre e asse no forno médio por 30 minutos.
- Retire do forno e seque a pele com papel.
- Cubra toda a panceta com sal e volte ao forno por mais 40 minutos.
- Retire a crosta de sal e sirva.
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Porquê servir a panceta de porco?
Você pode servir a panceta de porco tanto porquê um {aperitivo}, quanto porquê um prato principal, e até mesmo porquê um lanche.
Ao passo que a panceta é uma mesocarpo muito versátil, você pode usar sua originalidade.
Quais acompanhamentos combinam com a panceta de porco?
Você pode optar por servir sua panceta de porco acompanhada do bom e velho arroz e feijoeiro que vão super muito com ela.
Aliás, você também pode combiná-la com legumes e saladas.
Nesse sentido, uma ótima opção de receita para servir junto da panceta de porco é a nossa receita de legumes assados que agrega um sabor delicioso ao prato.
Devo lavar a panceta de porco antes de prepará-la?
Você não deve lavar a panceta de porco.
Ao contrário do que muitos pensam, não é necessário lavar carnes antes de prepará-las.
Aliás, lavar as carnes pode até ser prejudicial, pois as bactérias que estão presentes nela e que morrem durante seu preparo podem se espalhar onde a chuva usada para lavar tombar.