A receita de panqueca sem farinha de trigo é deliciosa e é uma selecção para pessoas que são alérgicas a glúten. Vou te explicar todo o passo a passo! Vem comigo que vou te mostrar tudinho, ok? É de babar.
Porquê fazer panqueca sem farinha de trigo?
- 2 bananas maduras muito amassadinhas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 pitada de canela (opcional)
- 1 colher de chá de levedura em pó
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
- Primeiro, vamos pegar uma tigela e colocar as bananas amassadas. Depois, acrescenta os ovos e mistura muito até permanecer uma coisa só.
- Aí, acrescenta a aveia em flocos e mistura de novo. Se quiser, pode colocar uma pitadinha de canela, que dá um gostinho próprio.
- Por último, adiciona o levedura em pó e dá mais uma mexida pra misturar tudo direitinho.
- Agora, esquenta a frigideira, unta com um pouquinho de manteiga ou óleo e despeja uma valva da tamanho. Deixa dourar de um lado, depois vira para dourar do outro.
- Prontinho! Agora é só repetir o processo com o restante da tamanho.
PANQUECA AMERICANA DE DEIXAR BABANDO 🙂
O que substituir o trigo na panqueca?
Ah, tem várias opções para a gente trocar o trigo na panqueca e ainda permanecer uma delícia, viu? Se você estiver procurando por uma selecção sem glúten, a farinha de arroz é uma ótima escolha.
Tem também a farinha de aveia, que além de ser muito nutritiva, dá uma textura muito gostosa pra panqueca. E não se esqueça da farinha de amêndoas, que além de tudo é low carb!
O que substituir o trigo na panqueca gulodice?
Para a panqueca gulodice, a gente pode usar as mesmas alternativas da panqueca salgada, mas eu tenho um segredinho próprio. Já tentou usar a banana amassada uma vez que base da tamanho? Além de substituir a farinha de trigo, ela dá um gostinho todo próprio pra panqueca gulodice, viu?
É só amassar muito a banana, misturar com um ovinho e uma pitada de canela. Depois é só colocar na frigideira uma vez que se fosse uma panqueca normal. Você vai ver uma vez que fica uma delícia!