Receita de polenta frita crocante que é tudo de bom para testar na sua morada. O sabor fica igual a um lanche de boteco e, eu, pelo menos, senhor servir esta delícia com um saboroso molho picante, sabe? Vem comigo e confira porquê preparar em poucos passos.
Porquê fazer polenta frita crocante?
Check 3 xícaras (chá) de fubá finoCheck 1 colher (sopa) de salCheck 8 xícaras (chá) de chuvaCheck óleo para fritarCheck Sal a paladar
Check Em uma vasilha misture o fubá com 2 xícaras (chá) de chuva fria até formar um creme liso.Check Reserve.Check Em uma panela coloque a chuva e o fubá e misture muito.Check Acerte o sal.Check Ligeiro ao queimada plebeu mexendo sempre.Check Cozinhe até desprender da panela (entre 40 e 50min).Check Retire e coloque em um refratário.Check Deixe esfriar.Check Namoro em palitos.Check Frite em óleo quente.Check Escorra e sirva.
❤️ UMA TENTAÇÃO: Dadinhos de polenta frita
Dicas para preparar receita de polenta frita crocante
Para fazer uma deliciosa polenta frita crocante, porquê uma dona de morada experiente, cá vão algumas dicas preciosas. Primeiro, escolha uma farinha de milho de boa qualidade, isso faz toda a diferença no sabor.
Quando for cozinhar a polenta, use um caldo de legumes ou de músculos em vez de chuva para dar um gostinho extra. Mexa sempre para não empelotar, viu?
Depois de pronta, espalhe a polenta numa forma e deixe esfriar até firmar muito. O sigilo é deixar na geladeira por umas horas. Quando estiver firme, namoro em tiras ou cubos, porquê preferir.
Agora, vem a segmento mais gostosa: fritar! Use óleo muito quente para prometer aquela crocância maravilhosa. E não se esqueça de colocar os pedaços separados no óleo para não grudarem. Frite até ficarem douradinhos e crocantes.
Por último, tempere com sal e, se gostar, uma pitadinha de pimenta do reino ou ervas finas. Sirva quente e veja a família toda se deliciar com essa polenta frita crocante que é um verdadeiro carinho no estômago!
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