Essa receita de batata palha sequinha vai te deixar com chuva na boca. Fica durinha e crocante, sem narrar que dura demais! Vem comigo que te ensino uma vez que preparar de forma simples, fácil e prática usando poucos ingredientes. Receita rápida demais!
Porquê fazer batata palha sequinha?
- 5 batatas raladas
- Sal a paladar
- Rale as batatas e lave em 10 minutos em chuva fluente para remover o fécula.
- Passe elas em uma toalha seca para remover o excesso da chuva.
- Use sal.
- Coloque em uma forma e ligeiro para o forno ou airfryer por 30 minutos em 200 graus ou até ficarem durinhas.
- Retire e espere esfriar.
BATATA PALHA CASEIRA ZERO CRÍTICAS QUANDO SE FALA DE SABOR
Tem uma vez que salvar batata palha murcha?
Sabe, nem tudo na vida tem jeito, e a batata palha murcha é uma dessas coisas. Quando ela perde a crocância, é porque absorveu umidade.
Infelizmente, não tem uma vez que restaurar totalmente a textura original. O melhor mesmo é prevenir, guardando sempre muito fechadinha, em lugar fresco e sedento, depois de oportunidade.
Porquê deixar a batata palha dura de novo?
Bom, uma vez que eu disse, totalmente igual uma vez que era antes, não vai permanecer. Mas se quiser tentar, dá pra colocar a batata palha em uma assadeira e levar ao forno muito baixinho, uns 100 graus, por uns 5 a 10 minutos.
Fica de olho pra não queimar! Isso pode ajudar a retirar um pouco da umidade e deixar ela mais crocante. Só desvelo pra não olvidar no forno e terminar com batata palha torrada, hein?
E lembre-se: depois que esfriar, já guarde num pote muito fechado para não murchar de novo.