Receita de batata ao molho branco com sabor de outro mundo! Vem aprender a uma vez que preparar esta delícia em poucos passos e de forma simples. Uma receita para aqueles dias de preguiça, quando tudo que queremos é um pouco rápido.
Porquê fazer batata ao molho branco?
Check 600g de batatasCheck 1 colher (sopa) de manteigaCheck 1 colher (sopa) de farinha de trigoCheck 500ml de leiteCheck Sal a paladarCheck Pimenta branca a paladarCheck 100g de queijo parmesão ralado
Check Descasque e pique as batatas em cubos.Check Cozinhe as batatas “al dente” em chuva e sal.Check Retire, escorra e reserve as batatas.Check Em uma frigideira, frite a farinha na manteiga 2min , em lume inferior.Check Despeje o leite, na panela com a farinha de trigo frita.Check Misture muito ou use um fouet até que a mistura fique lisa, e adicione o queijo parmesão na mistura.Check Deixe ferver 1min em lume inferior.Check Adicione as batatas ao creme e deixe ferver mais 1min.Check Acerte o sal e a pimenta.Check Transfira para uma travessa, e sirva quente.
🙂 EU CURTI: Batata ao molho de queijo
Batata ao molho branco sem queijo
Quando preparo batata ao molho branco sem queijo, início fazendo um roux com manteiga e farinha de trigo.
Adiciono leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempero com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinho as batatas até ficarem macias e depois as envolvo no molho.
Batata com molho branco e queijo
Essa versão é para os amantes de queijo! Posteriormente fazer o molho branco, acrescento queijo ralado (pode ser muçarela ou parmesão) e mexo até liquidificar. Depois, misturo as batatas já cozidas. Fica uma delícia!
Batata ao molho branco no forno
Adoro essa versão para dias especiais. Arrumo as batatas em um refratário, cubro com o molho branco e levo ao forno até dourar. Se quiser, pode somar queijo ralado por cima antes de assar.
Receita de molho branco com batata e creme de leite
Para dar mais cremosidade, adiciono creme de leite ao molho branco tradicional. Cozinho as batatas e depois misturo no molho. O creme de leite dá uma textura incrível e suaviza o sabor!
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