A receita de biscoitone de Natal conquistou corações neste ano, cativando paladares com seu sabor único. Com ingredientes clássicos porquê frutas cristalizadas, esse biscoito gigante é o protagonista das celebrações natalinas, unindo tradição e inovação culinária. Corre conferir o passo a passo dessa receita.
Porquê fazer biscoitone de natal?
Check 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigoCheck 1 xícara de chá de tapioca gulaCheck 1 xícara de chá de frutas cristalizadasCheck ½ lata de leite condensadoCheck ½ xícara de chá de nozes picadasCheck ½ xícara de chá de chocolate picado ou em gotasCheck ½ xícara de chá de manteigaCheck ½ colher de sopa de levedo em póCheck 1 pitada de salCheck 2 gemas
Check Peneire a farinha de trigo, o sal e o levedo e reserve.Check Na batedeira, roupão a manteiga até ela permanecer em ponto de creme.Check Ainda batendo, acrescente as gemas e o leite condensado.Check Retire da batedeira e adicione os ingredientes secos peneirados e o tapioca gula, misture tudo até obter uma volume uniforme.Check Abra a volume em uma superfície enfarinhada, com auxílio de um rolo de cozinha.Check Espalhe sobre a volume as frutas, as nozes e o chocolate picado.Check Com as mãos, aperte esses ingredientes sobre a volume para que eles penetrem nela.Check Golpe os biscoitos com o auxílio de cortadores nos formatos que preferir.Check Distribua os biscoitos em uma forma untada, ou forrada com papel manteiga.Check Asse em forno médio/grave, pré-aquecido, por muro de 20 minutos ou até que fiquem corados por grave.
Veja também: pão de mel de natal
Posso ajustar a receita para servir para pessoas com restrições alimentares?
Além de ser uma receita fácil, você pode fazer adaptações em sua receita de biscoitone para que ela se adeque às restrições alimentares.
A adaptação mais fácil quanto às restrições alimentares é no quesito da lactose.
Para tornar essa receita livre de lactose basta você utilizar o leite condensado sem lactose e optar por chocolates que também não contenham lactose, porquê chocolates amargos.
Aliás, a receita também aceita outras substituições, porquê substituir a farinha de trigo por alguma farinha que não contenha glúten.
Para tornar seu biscoito natalino ainda mais festivo, você também pode realizar decorações à base de glacê.
O glacê é um ótimo substância para decorar seus biscoitos pois pode ser feito de várias cores e formar diversos desenhos.
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